Ardanın Mutfağı Mahluta Çorbası

24 Nis 2020

Mahluta Çorbası

Mahluta Çorbası Malzemeleri 2 – 3 yemek kaşığı zeytinyağı 1 adet soğan – yemeklik doğranmış 2 – 3 diş sarımsak ¾ su bardağı kırmızı mercimek ½ su bardağı pirinç 1 tutam toz kişniş 2 su bardağı tavuk suyu 3 su bardağı su Tuz Karabiber Servis için Malzemeler ¼ limonun suyu Kimyon Bir çorba tenceresine zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Soğanı ekleyin ve yumuşayana kadar kavurun. Sarımsakları ince ince doğrayıp, tencereye ekleyin. Ardından içerisine yıkadığınız kırmızı mercimek ve pirinci ilave edin, bir tur karıştırın. Tuz, karabiber ve toz kişnişi ilave edip karıştırın. Tavuk suyu ve suyunu ilave edip kapağı kapalı olacak şekilde

24 Nisan 202024 Nisan 2020Çorbalar, Ramazan Tarifleri10.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, çorba, kimyon, kişniş, kırmızı mercimek, mahluta, mahluta çorbası, pirinç, ramazan, ramazan sofrası, sarımsak, soğan, tarif, tavuk suyu, yemek, yemek tarifleri, zeytinyağı3 Comments

20 Nis 2020

İç Baklalı Enginar Tarifi Video

Arda Türkmen; bu videoda ‘‘İç Baklalı Enginar’’ tarifini sizlerle paylaşıyor. Malzeme listesi ve yazılı tarif için : İç Baklalı Enginar Tarifi

18 Nis 2020

İç Baklalı Enginar

İç Baklalı Enginar Malzemeleri 4 – 5 yemek kaşığı zeytinyağı 3 adet soğan 150 gr. taze iç bakla 1 diş sarımsak Tuz Beyaz biber 1 tatlı kaşığı toz şeker 7 adet enginar 1 adet limon suyu 1,5 su bardağı su ½ bağ dereotu – ince kıyım Soğanlarınızı küçük küpler olacak şekilde doğrayın. Geniş pilav tencerenizi ocağa alın ve ısıtın. Zeytinyağını ilave edip soğanlar yumuşayana kadar pişirin. Soğanlarınız hafif yumuşayınca iç baklaları tencereye ilave edin ve hafif soteleyin. İçerisine sarımsak, tuz, beyaz biber ve toz şekeri ilave edin. Enginarları soğanlı harcınızın üzerine dizin. Limon suyu ve suyu ilave edip kısık ateşte

18 Nisan 202020 Nisan 2020Zeytinyağlılar10.sezon, 32nci bölüm, arda türkmen, arda'nın mutfağı, dereotu, enginar, iç bakla, iç baklalı enginar, sarımsak, soğan, tarif, toz şeker, yemek, yemek tarifleri, zeytinyağı, zeytinyağlı, zeytinyağlı enginar2 Comments

11 Nis 2020

Pancarlı Buğday Kısırı

Pancarlı Buğday Kısırı Malzemeleri Buğdayı Haşlamak için Malzemeler 2 su bardağı buğday 1 su bardağı pancar suyu (4 adet pancardan suyu çıkarılacak) 2 – 2,5 su bardağı su İçi için Malzemeler 2 diş sarımsak 1 avuç ceviz – dövülmüş 2 adet pancar – haşlanmış, küp doğranmış 5 dal taze soğan ½ bağ maydanoz Tuz Karabiber Kimyon Kuru nane Pul biber ½ adet limon suyu Zeytinyağı Nar ekşisi 4 adet haşlanmış pancarı rondodan geçirin. Bir kasenin üzerine tel süzgeci yerleştirin ve rondodan geçirdiğiniz pancarları içine alın. Pancarları bir spatula yardımıyla ezerek sularını çıkartın. Bir tencerede pancar suyu ve sıcak suyu karıştırıp

11 Nisan 202013 Nisan 2020Mezeler, Salatalar10.sezon, 31nci bölüm, arda türkmen, arda'nın mutfağı, buğday, buğdaylı kısır, ceviz, kısır, kuru nane, limon suyu, maydanoz, nar ekşisi, pancar, pancarlı kısır, pul biber, tarif, taze soğan, yemek, yemek tarifleri, zeytinyağı2 Comments

31 Mar 2020

İmam Bayıldı Tarifi Video

Arda Türkmen; bu videoda İmam Bayıldı tarifini sizlerle paylaşıyor. Malzeme listesi ve yazılı tarif için : İmam Bayıldı Tarifi

28 Mar 2020

İmam Bayıldı

İmam Bayıldı Malzemeleri Kızartmak için Malzemeler 4 adet patlıcan – küçük boy Zeytinyağı İç Harcı için Malzemeler 2 – 3 yemek kaşığı zeytinyağı 2 orta boy soğan 12 diş sarımsak 3 adet sivri biber 3 tutam tuz 3 tutam karabiber 3 adet domates ½ demet maydanoz 1 dolu tatlı kaşığı toz şeker Üzeri için Malzemeler 3 – 4 yemek kaşığı zeytinyağı 5 yemek kaşığı su Patlıcanlar için; Patlıcanlarınızın baş ve uç kısımlarını kesin. Ortadan ikiye bölün ve kızgın zeytinyağında patlıcanları bütün olarak önlü arkalı yumuşayıncaya kadar kızartın. Hepsini kızarttıktan sonra kağıt havlunun üzerine alın. İç harcı için; Soğanları piyazlık doğrayın.

28 Mart 202031 Mart 2020Zeytinyağlılar10.sezon, 29.bölüm, arda türkmen, arda'nın mutfağı, domates, imam bayıldı, maydanoz, meze, patlıcan, sarımsak, sivri biber, soğan, tarif, yemek, yemek tarifleri, zeytinyağı, zeytinyağlı, Zeytinyağlı İmam Bayıldı1 Comment

14 Mar 2020

Pirinç Salatası

Pirinç Salatası Malzemeleri 3 – 4 yemek kaşığı zeytinyağı 1 adet küçük boy soğan – ince yemeklik doğranmış 2 su bardağı yasemin pirinci 3 dilim limon Tuz Beyaz biber 2 su bardağı su 10 dal maydanoz 10 dal dereotu 2 – 3 dal taze nane 2 – 3 dal taze kişniş 2 dal taze soğan 10 adet iri yeşil zeytin Bir pilav tenceresinin içerisine zeytinyağını ekleyin. İnce yemeklik doğradığınız soğanları içerisine ekleyin ve soğanlarınız yumuşayana kadar kavurun. Maydanoz, dereotu, kişniş ve nane saplarını bir fırın ipiyle bağlayın. Tencerenizin içerisine alın ve tuz, beyaz biber ekleyin. Limon dilimlerini ve suyunu ilave

14 Mart 202019 Mart 2020Salatalar10.sezon, 27nci bölüm, arda türkmen, arda'nın mutfağı, dereotu, kişniş, limon, maydanoz, pirinç, pirinç salatası, salata, tarif, taze nane, taze soğan, yasemin pirinci, yemek, yemek tarifleri, yeşil zeytin, zeytinyağı2 Comments

07 Mar 2020

Nohutlu Siyez Bulguru

Nohutlu Siyez Bulguru Malzemeleri 1 yemek kaşığı zeytinyağı 2 yemek kaşığı tereyağı 1 adet soğan 2 su bardağı siyez bulguru 1 su bardağı nohut – haşlanmış Kuru nane Tuz Karabiber 1 tutam kimyon 4 su bardağı su Bir gece önceden ıslattığınız nohutlarınızı haşlayın. Pilav tencerenizin içerisine zeytinyağı ve tereyağını ekleyip eritin. Soğanı yemeklik doğrayın ve yumuşayana kadar kavurun. Siyez bulguru ve haşladığınız nohutları ilave edip birkaç tur kavurun. Tuz, karabiber, kuru nane ve kimyonu da ekleyerek 1 – 2 dakika kavurmaya devam edin. Suyu ilave edip bir tur karıştırın ve tencerenin ağzı kapalı bir şekilde kaynayana kadar orta ateşte, kaynadıktan

07 Mart 202012 Mart 2020Makarnalar - Pilavlar10.sezon, 26.bölüm, arda türkmen, arda'nın mutfağı, bulgur, bulgur pilavı, kuru nane, nohut, nohutlu siyez bulguru, pilav, siyez bulguru, tarif, tereyağ, yemek, yemek tarifleri, zeytinyağı bir yorum yapın

22 Şub 2020

Çerkez Tavuğu

Çerkez Tavuğu Malzemeleri Tavuğu Haşlamak için Malzemeler 1 adet bütün tavuk – 1 kilo 200 gram 1 adet soğan 1 adet havuç 1 adet kereviz sapı Tuz Tane karabiber 5 – 6 su bardağı su Harç için Malzemeler 400 gr. ceviz içi 2 dilim büyük boy tost ekmeği 2 tatlı kaşığı toz kırmızı biber 2 tatlı kaşığı kişniş tohumu 6 diş sarımsak 2 çay kaşığı tuz 2,5 – 3 su bardağı tavuk suyu Üzeri için Malzemeler Zeytinyağı Pul biber Tavuğunuzu bir tencereye alın. İçerisine haşlamak için olan bütün malzemeleri alın ve tavuğunuzu haşlayın. Haşlanan tavuğunuzu soğuması için bir tabağa alın.

22 Şubat 202025 Şubat 2020Mezeler, Tavuk Yemekleri10.sezon, 24.bölüm, arda türkmen, arda'nın mutfağı, çerkez, çerkez tavuğu, ceviz, ceviz içi, havuç, kereviz sapı, kişniş tohumu, pul biber, sarımsak, tarif, tavuk, tavuk suyu, tost ekmeği, toz kırmızı biber, yemek, yemek tarifleri, zeytinyağı bir yorum yapın