Ardanın Mutfağı Ekmek Çanağında Peynirli Yumurta

25 Haz 2015

Ekmek Çanağında Peynirli Yumurta

Ekmek Çanağında Peynirli Yumurta Malzemeleri 1 bütün çiçek ekmek 7 adet yumurta 1 su bardağı rende kaşar peyniri ½ su bardağı Ezine peyniri Tuz Karabiber Zeytinyağı Ekmeklerin üstleri kesin ve içlerini oyarak çanak elde edin. İçlerine bir fırça yardımı ile zeytinyağı sürün, peynirlerden içlerine serpiştirin. Üzerlerine 1 er tane yumurta kırın, tuz ve karabiber serpiştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10-15 dakika pişirin.

25 Haziran 201526 Haziran 2015Hamurlular, Ramazan Tarifleri5.Sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, çiçek ekmek, ekmek, ezine beyaz peynir, hamur işi, kahvaltı, kaşar peyniri, pazar kahvaltısı, peynirli yumurta, ramazan, tarif, yumurta, zeytinyağı1 Comment

21 Haz 2015

Ispanaklı El Açma Börek

Ispanaklı El Açma Börek Malzemeleri Hamuru için Malzemeler 500 gr. un 1,5 su bardağı su 1 yemek kaşığı sirke 1 yemek kaşığı zeytinyağı Tuz İç harç için Malzemeler 2 adet soğan 1,5 kg ıspanak Pul biber Tuz Karabiber Zeytinyağı Ara katlar için Malzemeler 3 yemek kaşığı yoğurt ½ su bardağı zeytinyağı 1 su bardağı su 1 adet yumurta Tuz İç harç için soğanları yemeklik doğrayın. Bir tavada zeytinyağını ısıtıp, soğanları ilave edip kavurun. Ardından ıspanakları ekleyin, yumuşadıklarında baharatları ekleyip karıştırın. kenara alıp soğutun. Ara katlara sürmek için olan malzemeleri bir kasede çırpın. Hamur için olan malzemeleri yoğurun

21 Haziran 201522 Haziran 2015Hamurlular, Ramazan Tarifleri5.Sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, börek, hamur işi, ıspanak, ıspanaklı börek, lezzetli, ramazan, sirke, soğan, tarif, un, yemek, yemek tarifleri, yoğurt, yumurta, zeytinyağı1 Comment

14 Haz 2015

Semiz Otlu Yaz Salatası

Semiz Otlu Yaz Salatası Malzemeleri 1 bağ semizotu 8-10 adet çeri domates 3-4 adet Çengelköy salatalık 1 adet kırmızı soğan 1 avuç ceviz 1 yemek kaşığı yoğurt ½ adet limon suyu Tuz Zeytinyağı Tüm malzemeleri dilediğiniz gibi doğrayıp bir kâseye alın. Sos için yoğurt, limon suyu, tuz ve zeytinyağını karıştırın ve salatayla birleştirip servis edin.

14 Haziran 201517 Haziran 2015Salatalar5.Sezon, 80.bölüm, arda türkmen, arda'nın mutfağı, cherry, domates, kırmızı soğan, limon suyu, sağlıklı, salata, salatalık, semizotu, semizotu salatası, sos, tarif, yoğurt, zeytinyağı bir yorum yapın

07 Haz 2015

Tahinli Patlıcan Salatası

Tahinli Patlıcan Salatası Malzemeleri 4 adet patlıcan 4 yemek kaşığı tahin 1 adet limonun suyu 3 diş sarımsak – ezilmiş Yarım bağ maydanoz 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 su bardağı süzme yoğurt 1-2 yemek kaşığı çam fıstık Tuz Karabiber Patlıcanları közleyin. Kabuklarını soyun ve kıyın. Patlıcan, tahin, limon suyu, ezilmiş sarımsak, kıyılmış maydanoz, tuz, karabiber ve yoğurdu bir kapta karıştırın. Servis edeceğiniz tabağa alın. Dilerseniz üzerine kavrulmuş çam fıstığı ekleyerek servis edebilirsiniz.

07 Haziran 201519 Şubat 2017Mezeler, Salatalar5.Sezon, 78.bölüm, arda türkmen, arda'nın mutfağı, çam fıstığı, lezzetli, limon suyu, meze, patlıcan, patlıcan salatası, salata, sarımsak, süzme yoğurt, tahin, tahinli salata, tarif, zeytinyağı4 Comments

30 May 2015

Helvalı Sigara Böreği

Helvalı Sigara Böreği Malzemeleri 2 yaprak baklavalık yufka 50 gram tahin helvası 50 gram dil peyniri Üzeri için Malzemeler Tarçın Pudra şekeri Kızartmak için Malzemeler Zeytinyağı Yufkaları ince dikdörtgen şeklinde kesin. İçine bir parça tahin helvası ve bir parça dil peyniri koyup kenarları açık kalacak şeklinde sarın. Tavayı ateşe alıp ısıtın ve zeytinyağını koyun. Yağ kızınca börekleri kızartıp servis tabağına alın. Üzerine pudra şekeri ve tarçın serperek servis edin.

30 Mayıs 201503 Haziran 2015Hamurlular, Mezeler, Tatlılar5.Sezon, 75.bölüm, arda türkmen, arda'nın mutfağı, baklavalık yufka, börek, dil peyniri, hamur işi, helvalı sigara böreği, kızartma, lezzetli, meze, pudra şekeri, sigara böreği, tahin, tahin helvası, tarçın, tarif, yufka, zeytinyağı1 Comment

17 May 2015

Domates Mücveri

Domates Mücveri Malzemeleri 1 kg domates, oyulmuş ve çekirdekleri çıkarışmış süzülmüş 1,5 su bardağı ekmek kırıntısı ½ bağ maydanoz – kıyılmış 4 adet yumurta çırpılmış 2 yemek kaşığı zeytinyağı Tuz Karabiber Domatesleri soyup, çekirdeklerini çıkartın, suyunu sıkıp, süzün. İnce ince kesin. Domatesleri bir kaba alıp, tüm malzemeleri karıştırın. Tavanıza yağı döküp kızdırın. Domatesli harcı tavaya ekleyip, tavayı fırına atın. 200 derecede fırında 40 dakika pişirin.

17 Mayıs 201517 Mayıs 2015Sebze Yemekleri5.Sezon, 72.bölüm, arda türkmen, arda'nın mutfağı, domates, domates mücveri, ekmek kırıntısı, lezzetli, maydanoz, mücver, sefarad, tarif, yemek, yemek tarifleri, yöresel lezzetler, yumurta, zeytinyağı2 Comments

09 May 2015

Tavuklu Ekmek Arası

Tavuklu Ekmek Arası Malzemeleri ½ su bardağı süt ½ su bardağı ananas suyu veya püresi 1 yemek kaşığı kuru maya ½ su bardağı esmer şeker 3 yemek kaşığı zeytinyağı 3 yemek kaşığı tereyağı – eritilmiş, soğutulmuş 2 adet yumurta 5 su bardağı un Tuz 2 yemek kaşığı tereyağı – üzerine dökmek için İç harç için malzemeler 3 adet tavuk göğüs 1 adet soğan – yemeklik doğranmış 3 diş sarımsak 2 yemek kaşığı toz köri 2 su bardağı krema ½ su bardağı ananas suyu ½ adet lime suyu Zeytinyağı Tuz Karabiber 1 su bardağı rende kaşar peyniri – arası için

09 Mayıs 2015Hamurlular, Tavuk Yemekleri5.Sezon, 69.bölüm, ananas suyu, arda türkmen, arda'nın mutfağı, ekmek, esmer şeker, hamur işi, kaşar peyniri, köri, lezzetli, lime, maya, sarımsak, tarif, tavuk, tavuk göğüs, tavuk yemekleri, tereyağ, yemek, yemek tarifleri, zeytinyağı2 Comments

25 Nis 2015

Kıymalı Enginar

Kıymalı Enginar Malzemeleri 2 yemek kaşığı tereyağı 200 gr. dana kıyma 1 adet soğan ½ bağ dereotu Tuz Karabiber 4 adet enginar 2 su bardağı su Zeytinyağı Bir tavada tereyağını eritin. Yemeklik doğradığınız soğanları tavaya alıp kavurun. Ardından kıymayı ilave edin ve kavurmaya devam edin. Son olarak, tuz, bolca karabiber ve ince kıyılmış dereotunu ilave edip çevirin ve kenara alın. Enginarları bir tencereye yerleştirin. Üzerlerine kıymayı paylaştırın, su ve zeytinyağını tencereye ilave edip kapağını kapatın. 30 dk. kısık ateşte pişirin. Enginarlar pişince kenara alın ve dinlendirin. Üzerine dereotu serpip servis edin.

25 Nisan 201528 Nisan 2015Et Yemekleri, Sebze Yemekleri5.Sezon, 65.bölüm, arda türkmen, arda'nın mutfağı, dana kıyma, dereotu, enginar, et yemekleri, kıymalı enginar, lezzetli, sebze, tarif, tereyağ, yemek, yemek tarifleri, zeytinyağı5 Comments

05 Nis 2015

Peynirli Otlu Poğaça

Peynirli Otlu Poğaça Malzemeleri 1 su bardağı süt ½ çay bardağı zeytinyağı 1 adet yumurta 1 tatlı kaşığı toz şeker 1 tutam mahlep 1 tutam tuz 3,5 su bardağı un 1 paket kuru maya 100 gr. tereyağı – arasına sürmek için İç harç için malzemeler 250 gr. beyaz peynir ½ bağ maydanoz ½ bağ dereotu 5-6 dal taze nane Tuz Karabiber Hamur için olan malzemeleri iyice yoğurun ve 1-1,5 saat mayalandırın. Ardından 3 eşit parçaya bölün ve yeniden mayalandırın. Hamurlar mayalandıktan sonra tereyağı ile yağlayarak tek tek açın ve ardından üst üste koyarak katlayın ve dikdörtgen olacak şekilde yeniden

05 Nisan 201529 Haziran 2015Hamurlular5.Sezon, 60.bölüm, arda türkmen, arda'nın mutfağı, beyaz peynir, dereotu, hamur işi, lezzetli, mahlep, maya, maydanoz, nane, peynirli poğaça, poğaça, süt, tarif, tereyağ, toz şeker, un, zeytinyağı4 Comments