16 Eki 2023
Etiket: zeytinyağı
14 Eki 2023
Smash Burger
Smash Burger Malzemeleri Hamburger ekmeği Burger peyniri Köftesi için Malzemeler 650 gr. dana döş kıyma – tek çekim Tuz Karabiber 3 adet iri boy soğan Zeytinyağı Sosu için Malzemeler 4 yemek kaşığı mayonez 4 yemek kaşığı ketçap 2 yemek kaşığı hardal 3 – 4 adet kornişon turşu 1 tatlı kaşığı turşu suyu Köftesi için; Bir karıştırma kabında kıyma, ketçap, tuz ve karabiberi yoğurun. Ardından 80 gramlık parçalar alın ve elinizle yuvarlayın. Sosu için; Bir karıştırma kabında mayonez, ketçap, hardal, küçük küp doğranmış turşu ve turşu suyunu karıştırın. Birleştirmek için; Büyük tavanızı ocağa alın ve ısıtın. Zeytinyağı ilave edin ve piyazlık
14 Eki 2023
Fırında Galeta Unlu Patates
Fırında Galeta Unlu Patates Malzemeleri 3 adet patates ¼ su bardağı zeytinyağı Tuz Karabiber 1 tepeleme tatlı kaşığı toz sarımsak 1 silme tatlı kaşığı zencefil 1 silme tatlı kaşığı zerdeçal 1 silme tatlı kaşığı köri 8 yemek kaşığı galeta unu Patatesleri elma dilim olacak şekilde dilimleyin. Tencerenin içerisine su ilave edin ve kaynatın. Kaynayan suyun içerisine patatesleri alın ve 10 dakika haşlayın. Haşlanan patatesleri kenara alın. Bir kaba zeytinyağı ekleyin. Ayrı bir karıştırma kabında tuz, karabiber, toz sarımsak, zencefil, zerdeçal, köri ve galeta ununu karıştırın. Ardından patatesleri teker teker önce zeytinyağına ardından baharatlı galeta ununa batırın. Fırın kabına patatesleri dizin
24 Haz 2023
Çibörek
Çibörek Malzemeleri Hamuru için Malzemeler 3 su bardağı un Tuz 1 su bardağı su 1 yemek kaşığı üzüm sirkesi 2 yemek kaşığı zeytinyağı Kıymalı Harç için Malzemeler 100 gr. kıyma 1 adet soğan – rende Tuz Karabiber 2 yemek kaşığı su Peynirli Harç için Malzemeler Beyaz peynir Taze kaşar peyniri Maydanoz Patatesli Harç için Malzemeler Zeytinyağı 1 adet iri boy patates – rende 1 adet soğan Tuz Karabiber Pul biber Hamuru için; Bir karıştırma kabına unu ekleyin. Ununuzun ortasını bir havuz olacak şekilde açıp su, sirke, zeytinyağı ve tuzu ekleyip önce bir çatal yardımıyla, ardından elinizle yoğurun. 15 – 20
24 Haz 2023
3 Farklı Cacık
3 Farklı Cacık Malzemeleri Baz Malzemeler 2 kilo süzme yoğurt 6 diş sarımsak Tuz 6 – 8 yemek kaşığı zeytinyağı Klasik Cacık için Malzemeler 3 adet salatalık 2 dolu tutam kuru nane ½ 1 su bardağı su Patatesli Salatalıklı Cacık için Malzemeler 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 adet iri boy patates 2 adet salatalık ½ bağ dereotu Kavrulmuş susam Kişniş ve Pancarlı Cacık için Malzemeler 1 adet pancar – haşlanmış ya da fırınlanmış 1 yemek kaşığı kişniş – ezilmiş Baz için; Bir karıştırma kabının içerisinde süzme yoğurt, ezilmiş sarımsak, tuz ve zeytinyağını karıştırın. Klasik cacık için; Salatalıkları küçük küp
19 Haz 2023
Patlıcanlı Pilav Tarifi Video
Arda Türkmen; bu videoda ‘‘Patlıcanlı Pilav’’ tarifini sizlerle paylaşıyor. Malzeme listesi ve yazılı tarif için : Patlıcanlı Pilav Tarifi
17 Haz 2023
Barbunya Pilaki
Barbunya Pilaki Malzemeleri ½ su bardağı zeytinyağı 1 adet soğan – rende 3 diş sarımsak 1 yemek kaşığı domates salçası 1 adet havuç – küçük küp doğranmış 1 adet patates – küçük küp doğranmış 1 adet iri boy domates 500 gr. taze barbunya Tuz Karabiber 1 yemek kaşığı toz şeker 1 adet defne yaprağı 3 su bardağı su ½ su bardağı zeytinyağı – piştikten sonra Üzeri için Malzemeler Maydanoz – ince kıyılmış Yayvan olan bir tencereyi ocağa alın ve ısıtın. Zeytinyağını ve rendelediğiniz soğanları ekleyip hafif kavurun. İnce dilimlediğiniz sarımsağı tencereye ekleyip çevirin. Salçayı ilave edin ve kavurmaya devam edin.
17 Haz 2023
Patlıcanlı Pilav
Patlıcanlı Pilav Malzemeleri Patlıcan için Malzemeler 2 adet büyük boy kemer patlıcanı Zeytinyağı Pilav için Malzemeler ½ su bardağı zeytinyağı 1 adet soğan – rende Tuz Karabiber 1 çay kaşığı toz tarçın 2 tutam kuru nane 1 tatlı kaşığı yenibahar 1 adet domates 1 yemek kaşığı toz şeker 2 su bardağı pirinç 3 su bardağı su Patlıcanlar için; Patlıcanları alacalı olacak şekilde soyun ve uzunlamasına 4’e bölüp küçük küpler halinde doğrayın. Tavanızı ocağa alın ve içerisine zeytinyağını ilave edip ısıtın. Hazırladığınız patlıcanları altın sarısı oluncaya kadar kızartın. Kağıt havlunun üstüne çıkartarak fazla yağını süzdürün. Üzerlerine bir kapak kapatarak yumuşak kalmalarını
10 Haz 2023
Tepside İçli Köfte
Tepside İçli Köfte Malzemeleri Dış Katmanı için Malzemeler 2 su bardağı ince bulgur Bulgurun üzerini biraz geçecek kadar sıcak su 2 orta boy patates – haşlanmış 2 yemek kaşığı biber salçası 2 yemek kaşığı domates salçası 1 adet yumurta 1 yemek kaşığı kimyon Tuz Karabiber Pul biber 4 tepeleme yemek kaşığı tereyağı ½ su bardağı zeytinyağı İç Harcı için Malzemeler 2 – 3 yemek kaşığı zeytinyağı 300 gr. kıyma Tuz Karabiber 1 adet soğan 1 su bardağı ceviz – iri dövülmüş ½ bağ maydanoz İç harcı için; Tavanızı ocağa alın ve zeytinyağı ekleyip ısıtın. Kıymayı ilave edip ezerek karıştırın. Tuz