Ardanın Mutfağı İmam Bayıldı

24 Eki 2015

İmam Bayıldı

İmam Bayıldı Malzemeleri Kızartmak için Malzemeler 4 adet patlıcan – küçük boy Zeytinyağı İç harcı için Malzemeler 2 orta boy beyaz kuru soğan 12 diş sarımsak 3 adet sivribiber 3 adet domates 3 tutam tuz 3 tutam karabiber 1 dolu tatlı kaşığı toz şeker ½ demet maydanoz 1 yemek kaşığı zeytinyağı Not : Eğer kızartma yapmak istemezseniz, her şeyi çiğ olarak, aynı metotla, pişirme süresini 1 saat civarında arttırarak yapabilirsiniz. Patlıcanları yıkayıp alacalı soyun. Köklerini ayırmayacak biçimde yeşil kısımlarını koparın. (Kökü ayırırsanız patlıcanlar yayılabilir.) Soyduktan sonra kızgın zeytinyağında patlıcanları bütün olarak önlü arkalı yumuşayıncaya kadar kızartın. Hepsini kızarttıktan

24 Ekim 201503 Kasım 2015Sebze Yemekleri, Zeytinyağlılar6.sezon, 7.bölüm, arda türkmen, arda'nın mutfağı, baharat, domates, imam bayıldı, kızartma, lezzetli, meze, patlıcan, sarımsak, sivri biber, yemek, yemek tarifleri, zeytinyağlı, Zeytinyağlı İmam Bayıldı1 Comment

15 Tem 2015

Sebzeli Tavuk Çorbası, Patlıcanlı Üsküp Böreği, Zeytinyağlı Börülce Video Bölüm 2

Arda Türkmen; bu Ramazan programında ‘‘Sebzeli Tavuk Çorbası’’, ‘‘Patlıcanlı Üsküp Böreği’’ ve ‘‘Zeytinyağlı Börülce’’ tariflerini sizlerle paylaşıyor. 14 Temmuz 2015 Ramazan Programı Video 1. Parça 14 Temmuz 2015 Ramazan Programı Video 2. Parça

14 Tem 2015

Zeytinyağlı Börülce

Zeytinyağlı Börülce Malzemeleri 500 gr. taze börülce 1 adet soğan 2 diş sarımsak 2 adet domates – soyulmuş, doğranmış 1 yemek kaşığı şeker ½ su bardağı su Zeytinyağı Tuz Karabiber Tencereye zeytinyağını ekleyin ve soğanları ekleyip yumuşayıncaya kadar kavurun. Börülceleri, tuz ve karabiberi ilave edip çevirin. Domatesin yarısını ilave edin. Şekeri, sarımsakları ve suyu ilave edin karıştırın. 1 kaşık zeytinyağı gezdirip, kapağını kapatın ve pişirin.

14 Temmuz 2015Ramazan Tarifleri, Zeytinyağlılar5.Sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, börülce, domates, lezzetli, meze, ramazan, sarımsak, soğan, tarif, zeytinyağı, zeytinyağlı, zeytinyağlı börülce3 Comments

08 Tem 2015

Kıymalı Patates Köftesi, Zeytinyağlı Patlıcan Ruloları, Şeftali Kompostosu Video Bölüm 1

Arda Türkmen; bu Ramazan programında ‘‘Kıymalı Patates Köftesi’’, ‘‘Zeytinyağlı Patlıcan Ruloları’’ ve ‘‘Şeftali Kompostosu’’ tariflerini sizlerle paylaşıyor. 6 Temmuz 2015 Ramazan Programı Video 1. Parça 6 Temmuz 2015 Ramazan Programı Video 2. Parça

08 Tem 2015

Kıymalı Patates Köftesi, Zeytinyağlı Patlıcan Ruloları, Şeftali Kompostosu Video Bölüm 2

Arda Türkmen; bu Ramazan programında ‘‘Kıymalı Patates Köftesi’’, ‘‘Zeytinyağlı Patlıcan Ruloları’’ ve ‘‘Şeftali Kompostosu’’ tariflerini sizlerle paylaşıyor. 6 Temmuz 2015 Ramazan Programı Video 1. Parça 6 Temmuz 2015 Ramazan Programı Video 2. Parça

06 Tem 2015

Zeytinyağlı Patlıcan Ruloları

Zeytinyağlı Patlıcan Ruloları Malzemeleri 2 adet patlıcan 3 adet soğan 1 tatlı kaşığı şeker 3 yemek kaşığı zeytinyağı 2 diş sarımsak 3 adet domates Tuz Karabiber Sıvıyağ – kızartmak için Patlıcanları uzun ince dilimleyin. Kızgın yağda kızartın ve kağıt havlu üzerinde fazla yağından kurtulun. Soğanları piyazlık doğrayın. Tencereye zeytinyağı ekleyip, pembeleşinceye kadar kavurun. İnce dilimlenmiş sarımsakları ekleyin. Domateslerin kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın. Soğanlara ilave ederek pişirin. Şeker, tuz ve karabiber ekleyip, domatesler suyunu çekince ateşten alın. İç harcı patlıcan dilimlerine teker teker rulo şeklinde sarın. Bir fırın kabına dizip, 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin. Üzerine kıyılmış

19 Tem 2014

Zeytinyağlı Barbunya

Zeytinyağlı Barbunya Malzemeleri 500 gr. taze barbunya 1 adet soğan 1 adet havuç 2 adet patates 3 adet domates 1 diş sarımsak 2 yemek kaşığı domates salçası 3 su bardağı su 4 yemek kaşığı zeytinyağı Tuz Karabiber Düdüklü tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısınınca soğanları ekleyip yumuşatın, havucu ekleyin kavurun, patatesi ekleyin kavurmaya devam edin. Sarımsağı ekleyip çevirin ve ardından barbunyayı ekleyin. Salçayı ve 2 adet domatesi ekleyin salçanın kokusu çıkana kadar kavurun. Su, şeker, tuz ve karabiberi ekleyip, düdüklünün kapağını kapatıp 12-15 dakika pişirin. Süre bütünce kapağını açın ve 1 adet domatesi ekleyin ve dinlendirin.

19 Temmuz 201426 Mayıs 2017Ramazan Tarifleri, Zeytinyağlılararda türkmen, arda'nın mutfağı, barbunya, domates, domates salçası, havuç, lezzetli, meze, patates, ramazan, tarif, yemek, zeytinyağlı, zeytinyağlı barbunya12 Comments

17 Mar 2014

Falafel, Enginarlı Fava ve Elmalı Anne Kek – 4. Sezon 25. Bölüm

Arda Türkmen; bu bölümde ‘‘Falafel’’ , ‘‘Enginarlı Fava’’ ve ‘‘Elmalı Anne Kek’’ yapılışını gösteriyor…

16 Mar 2014

Enginarlı Fava

Enginarlı Fava Malzemeleri Fava için Malzemeler ½ kg kuru bakla 1 demet dereotu 2 yemek kaşığı şeker 1 orta boy soğan 1 su bardağı zeytinyağı 2 tutam tuz 5 bardak su Enginar için Malzemeler 6 adet enginar 1 iri kırmızı soğan 1 portakalın suyu ve parçaları 1 bardak su 1 bardak z.yağı 1 tatlı kaşığı şeker 2 tutam tuz Fava için; Baklayı 1 gece önceden soğuk suda ıslatın. Soğanı iri iri doğrayın. Bir tencereye zeytinyağını ekle ve ısınınca soğanları ekleyip biraz kavurun, ardından bakla, şeker, tuz, dereotunun yarısı, üzerini 4 parmak geçecek kadar su koyarak tüm malzemeler iyice

16 Mart 201417 Mart 2014Zeytinyağlılar25.bölüm, 4.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, bakla, enginar, fava, sağlıklı, sebze, tarif, yemek tarifleri, zeytinyağlı3 Comments