Arda TÜRKMEN – Hürriyet Pazar 18 Ağustos 2013
İç, temizlen mutlu ol
Bayram bitti, büyük ihtimalle birçoğunuz tatilinizi yapıp, şehre döndü. Pantolonlar, elbiseler isyanda. İçine girmekte zorlanıyorsunuz. O zaman mutfağa, şimdi temizlik zamanı.
Enerji patlaması kokteyli
Ani ve yasal bir doping gibi bir desteğe ihtiyaç duyarsanız yapacağınız karışım çok basit.
1 kivi
1 yeşil elma
200 gram kırmızı üzüm
Hepsini blender’dan geçirin ve bir kerede içip bitirin.
Faydası: Meyvelerdeki doğal şeker enerji seviyenizi yükseltecektir. Ayrıca kivi en büyük C vitamini kaynağı, elma pektin açısından zengin, üzümse ciddi bir antioksidan deposudur.
Temizleyici kokteyl
Hani güzel bir manzaraya bakıp da bazen ruhumuzu arındırırız ya bu kokteyl de öyle. Yapacağınız şey pancar, salatalık ve lime suyunu blender’dan geçirip üzerine madensuyu eklemek.
1 orta boy pancar
1 küçük boy salatalık
1 küçük şişe maden suyu
1 limon ya da lime’ın suyu
Faydası: Pancar kabızlığa birebir çözümlerden biridir. Birçoğumuz sadece turşusunu yer bir de suyunu deneyin pişman olmazsınız.
Bol vitaminli kokteyl
Aslında bu tarif biraz daha smoothie sınıfına giriyor, maşallah içindeki vitaminler alfabenin yarısını oluşturur.
6-7 kuru kayısı
½ bardak su (100-125 ml)
½ bardak yağsız süt (100-125 ml)
1 adet orta boy armut
1 tepeleme tatlı kaşığı dövülmüş badem
1 çay kaşığı bal
1 çay kaşığı tahin
Kayısıları suda biraz bekletin ve hafif şişmelerini sağlayın. Daha sonra tüm malzemeyi blender’dan çekin, isterseniz blender’a buz da koyup tam bir smoothie kıvamı elde edebilirsiniz.
Faydası: Bu smoothie’nin içinde yok yok. Başta C vitamini olmak üzere B, D, E, K vitaminleri mevcut.
Bağışıklık sistemi kuvvet kokteyli
Gribal enfeksiyonla mücadele ediyorsanız bu tam da size göre bir kokteyl. Diğerlerinin aksine sıcak tüketilecek, yetişkinler için acısı bol, çocuklar için acısı az hazırlamakta fayda var.
2 bardak su
1 limon kabuğu rendesi
3 limonun suyu
1 parmak kadar rendelenmiş zencefil
2 tatlı kaşığı bal
1 tutam acı toz kırmızı biber
2 bardak suyu bir küçük tencereye koyun, bal ve kırmızı biber hariç diğer malzemeleri ekleyin ve suyun yarısı buharlaşana kadar kaynatın ve çektirin, kaynayıp yarısı buharlaşınca bu karışımı 1 bardağa dökün, bal ve kırmızı biberi ekleyip karıştırın ve sıcak tüketin.
Faydası: Limon C vitamini kaynağı, zencefil ve acı kırmızı biber ise sinüs ve üst solunum yolları dezenfektanıdır. Bal ise boğazınıza iyi gelecektir.
Çocuklara kokteyl
Yaz aylarında asitli gazozlar yerine iyi bir alternatif, tadına da bayılacaklar.
3-4 kaşık donuk dağ frambuaz
1 küçük boy armut
1 küçük şişe madensuyu
Frambuazları ve armudu blender’dan geçirip madensuyu ekleyip servis edin.
Faydası: Armut lif yönünden zengin, frambuaz besleyici, madensuyu da mineral yönünden zengin. Gün boyu koşturan çocuklara ideal bir ödül.
Yorumlar