Hamsi Fırın Malzemeleri
1/2 kg. hamsi
2 kuru soğan
7-8 diş sarımsak
1/2 bardak zeytinyağı
1 limonun suyu
Pul biber
Tuz-karabiber
1/2 kg. hamsi
2 kuru soğan
7-8 diş sarımsak
1/2 bardak zeytinyağı
1 limonun suyu
Pul biber
Tuz-karabiber
Hamsilerin kılçıklarını temizleyin. Bol suyla yıkayıp iyice süzün ve biraz tuzlayın.
Soğanları halka şeklinde kesin. Sarımsakları soyup bütün bırakın.
Fırın kabınızı yağlayın. Halka kestiğiniz soğanları kabın tabanına dizin. Sarımsaklarla soğan halkalarının bıraktığı boşlukları doldurun. Üzerine fileto şeklindeki hamsileri üst üste gelmeyecek şekilde dizin. Tuz, karabiber ve pulbiberle baharatlandırın. 1 limon suyunu üzerine gezdirin ve 1/2 çay bardağı zeytinyağını fırça yardımıyla balıklara sürün.
Önceden 180 derecede ısıttığınız fırında yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Sıcak olarak servis edin.
Yayın tarihi Kategoriler Balık Yemekleri
Yorumlar
Seyhan
Kasım 2020
Un yok neden bilen var mı
editör E.M.
Aralık 2020
Kızartma değil, bu tarifi fırında yapıyoruz.
safiye
Şubat 2020
bu tarifi denemek şart oldu, hep kızart tavada nereye kadar dimi:)
Yasemin
Şubat 2019
Arda bey yine sizin sayenizde harika bir ziyafet hazırlamış oldum. Eşim buğulama sevmediği için fırında balık yapamıyordum. Önce sizin yaptığınızın resmini gönderdim, sizin tarif olduğunu görünce yap dedi sonuç mükemmel ? çok teşekkür ederiz iyiki varsınız
Gonca Gülay Aras
Ocak 2019
Arda bey sayenizde kızartmadan Harika bir hamsi yedik …Teşekkür ederiz …
Alper
Ekim 2018
Yaptık harika oldu… Daha önce de fırında yapardık ama hiç bu kadar lezzetlisini yemedik teşekkürler… Biz tarife ek olarak kuru nane kullandık….
Sema
Ocak 2018
Şimdi yapacağım oldukça da pratik görünüyor hamsileri temizlemiş tarif arıyordum..yukarıdaki bi yorum çok hoşuma gitti inşallah bende gelecekte birgün yapıp çocuklarımı yerken seyrederim
murat yalcin
Kasım 2016
selam,
Dediginiz sekilde yaptim, gercekten cok guzel oldu, ama biraz az olmus, ben doymadim, cocuklar hala bitiremedi, onlari seyrediyorum
feyzi kanra
Kasım 2016
Aynen uyguladım şimdi fırına koydum görünüm harika tadıda harika olur inşallah
ŞENGÜL
Eylül 2014
tarifinizi istavrit ile denedik gerçekten lezzetli oldu. Tek sorun balık miktarı ile uyguladığım borcamın ölçüsünü tutturamayınca biraz yapışmalar oldu.
Sizi turkmax gurmedeki programınızla .tanıdım ve takip etmeye başladım. TV8 izlemiyorum.
turkmax gurme devam mı?
editör E.M.
Eylül 2014
Turkmax Gurme kanalında programlar devam etmektedir.
Erhan
Mart 2014
şefim tarifine sağlık, harika oldu iyi programlar
Pervin Arasli Sipahioglu
Ocak 2014
Arda Bey, pazar gunu izledigim programinizda yaptiginiz hamsi firini yaptim. Sarmisak koymadan denedim, harika oldu. Az malzeme ile kisa surede bu kadar lezzetli olacagini tahmin etmiyordum. Bir daha ki sefere en alt katinaa az haslanmis patates dilimleri koyacagim.
Programanizi zevkle izliyorum, cok tesekkurler, bol kazanclar.
sadekahvekeyfi@blogspot.com
Ocak 2014
Sevgili Arda,
Programını hep takip ediyorum. Bugün yine çok güzel yemekler yaptın, ellerine sağlık. Geçen gün Fırın torbasındaki ayva tatlısını hemen o gün ayva alıp denedim. Ailece çok beğendik. Sadece toz karışımını ben kendim şeker,vanilya, toz tarçın ve mısır nişastası ile yaptım. Piştikten sonra üzerine de koyu bir puding yapıp döktüm. Öylesi de çok güzel oldu. Rengini kırmızı yapmak için biraz nar suyu koysak nasıl olur? Bir dahaki yapışımda öyle deneyeceğim. Sevgiler. Bilge….