Kajun Baharatlı Somon

Somon filetoların yağlı kısımlarını temizleyin.
Kajun baharatını düz bir tabağa alın ve hazırladığınız somonların etli kısımlarını baharata bulayın.
Tavanızı ocağa alın ve ısıtın.
Isınan tavanın içerisine sade yağ alın ve eritin.
Eriyen yağın üzerine önce balıkların baharatlı kısmını yerleştirin ve 2 dakika pişirin.
Ardından derili kısımlarını çevirin ve 2 dakika daha pişirin.
Kızaran balıkları bir fırın kabına yerleştirin ve 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 8 – 10 dakika pişirin.