2 adet takoz somon
1 avuç maydanoz
1 avuç dereotu
Birkaç dal taze kekik
2 diş sarımsak
2 tutam ekmek kırıntısı
Çeyrek limonun suyu
1 tatlı kaşığı hardal
1 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağı
1 adet chili biberi
Tuz-taze çekilmiş karabiber
1 adet patates
1 büyük kırmızı soğan
Limon suyu
Somon takozlarını tuz ve karabiberle baharatlandırın.
Maydonoz, dereotu ,taze kekik ve chili biberini ince kıyın.
Sarımsakları ezin.
Hepsini limon suyu, hardal, tereyağı ve ekmek kırıntısıyla birlikte karıştırın.
Somonların her iki yüzünü bu karışımla kaplayın.
Patatesi halka şeklinde çok ince doğrayın. Fırın kabının tabanına dizin. Üzerine limon suyu, tuz, karabiber ve az su ilave edin. Somonları patateslerin üzerine koyun. Soğan halkalarını serpiştirin.
Arada balığı çevirerek 35-40 dakika fırında pişirin.
Yorumlar
Nurgül
Aralık 2023
Muhteşemmm somonu hep böyle yaparım
Cem
Şubat 2021
Mükemmel oldu harika bir tarif
Duygu
Haziran 2020
Müthiş bir tarif bu. Bıkmadan yapıp yapıp yiyoruz. Teşekkürler
Havva
Mart 2019
Harika bir tarif… Kesinlikle denemelisiniz…
ECE
Mart 2018
Biraz utanarak söylüyorum ama ben hayatımda HİÇ balık yemedim ve yetişkinim. Ana neden; kokusu aşırı midemi bulandırıyor yemek istesem de yiyemedim. Arda Türkmen’in somon balığı tarifiyle başlangıç yapmak istiyorum, kokusu diğer balıklara göre nasıl?
dilek
Kasım 2017
yemekleri dunya mutfaklarına göre ayırdığınız bir kategori de yapar mısınz?
editör E.M.
Kasım 2017
http://www.ardaninmutfagi.com/tag/dunya-yemekleri
Reyhan Bayındır Gönenç
Eylül 2017
Eşim somonu çok sever, ben somon füme dışında pek sevmem. Bu tarifi denedim ve çok beğendim. Teşekkürler!
güler ersu
Haziran 2012
hemen somon alıp denemeğe karar verdik.oğlum,gelinim ve ben…teşekkürler