1 çay bardağı yeşil mercimek – akşamdan ıslatılmış
2 çorba kaşığı erişte – kavrulmuş
1 kahve fincanı nohut
1 adet kuru soğan
3 diş sarımsak
1 bağ semizotu
1 yemek kaşığı domates salçası
½ adet limon suyu – isteğe göre
1 litre sıcak su
Tuz
Karabiber
Zeytinyağı
Sosu için Malzemeler
2 yemek kaşığı tereyağı
1 tutam pul biber
1 tutam kuru nane
Mercimek ve nohudu bir gece suda bekletin ve ertesi gün ikisini de pişinceye kadar haşlayıp, kenara alın.
2-3 çorba kaşığı zeytinyağını tencereye ekleyin, yemeklik doğranmış soğanları pembeleşinceye kadar kavurun.
İçerisine salçayı ekleyin ve kokusu çıkıncaya kadar kavurmaya devam edin.
Semizotlarını yıkayın, yapraklarını ayırın, tencereye ilave edip kavurun, suyu ve mercimeği ilave edin. Tuz ve karabiber de ekleyin.
Su kaynadığında nohut ve erişteyi ilave edin.
Tüm malzemeler iyice yumuşayıncaya kadar kaynatın.
Limon suyu ve ezilmiş sarımsağı ayrı bir kapta sos yapın ve kaynayan çorbanın içine ilave edin.
Tereyağını bir sos tavasında eritin, içine pul biber ve naneyi ekleyip sos elde edip çorbanın içine ilave edip bir taşım daha kaynatın ve sıcak servis edin.
Yorumlar
Sema
Şubat 2023
Bu tarifi arıyordum çok güzel bir çorba teşekkür ederim
Zehra
Ocak 2020
Tarifi denedim çok beğendim teşekkür ederim herkese tavsiye ederim.
Deniz
Mayıs 2019
İftar için yaptım harika gözüküyor, artık tadına akşama bakıcaz, tarif için teşekkürler
Oktay Deniz
Nisan 2019
Tarifiniz için teşekkür ederim arda bey. Semiz otu yerine bir tutam ıspanak nane ve maydanoz kullandım. Lezzet patlaması oldu…
Özge Han
Eylül 2016
Arda bey tarifinize göre yaptığım yeşil mercimekli erişte çorbası muhteşem oldu sihirli dokunuşlar için çok teşekkür…..
seher gazan
Aralık 2014
semizotu yerine ıspanak başı ilede çok güzel oluyor deneyin derim… selamlar
Mervee
Kasım 2014
Semizotu evde yoktu o yuzden o kismi atladim ama sahane bi corba oldu
leily
Temmuz 2014
meraba arda bey sizi iran nan izliyoruz ve cok beyenioruzmuhtesem siniz.