Ezogelin Çorbası Malzemeleri
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 kahve fincanı bulgur
½ kahve fincanı pirinç
1 adet orta boy soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı tereyağı
7 su bardağı su
Tuz
Karabiber
Meyanesi için Malzemeler
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı nane
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
2 yemek kaşığı sıvıyağ
2 su bardağı su veya et suyu
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 kahve fincanı bulgur
½ kahve fincanı pirinç
1 adet orta boy soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı tereyağı
7 su bardağı su
Tuz
Karabiber
Meyanesi için Malzemeler
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı nane
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
2 yemek kaşığı sıvıyağ
2 su bardağı su veya et suyu
Soğan ve sarımsağı yemeklik doğrayın.
Tereyağını tencereye alıp eritin önce soğan sonra sarımsağı pembeleşinceye kadar kavurun.
Tencereye mercimek, bulgur ve pirinci ekleyerek 1-2 tur daha karıştırın.
Tuz, karabiber ve suyu ekleyip kaynamaya bırakın.
Büyük bir tencereye sıvı yağı ekleyin, kızınca unu ekleyip renk alıncaya kadar kavurun.
Salçayı ekleyip bir dakika daha kavun, baharatları ve sıcak suyu ekleyin kıvam alana dek karıştırın.
Diğer tenceredeki bakliyatlar pişince, un kavurduğunuz tencereye sürekli karıştırarak ilave edin, 1 taşım kaynatıp ocaktan alın.
Dilerseniz üzerine biberli yağ gezdirerek servis edebilirsiniz.
Yayın tarihi Kategoriler Çorbalar, Ramazan Tarifleri
Yorumlar
sule
Aralık 2020
denedim ve gerçekten çok başarılı bir çorba oldu.gerçekten harika bir tarif
Senem clark
Nisan 2020
Ben terbiyesini ayrıca yapmadım soğan ve sarinsaklari kavurunca uzerine salca ve baharatlari ekledim en son unu koyup kavurdum mercimek bulgur vs icine koyup bir kez daha kavurdum sonra suyunu koydum yine çok lezzetli oldu. Yani ayrı ayrı yapmak yerine tek tencere sistemu uyguladim
çok güzel oldu tarifinize sağlık
berrak
Aralık 2018
harika oluyor tavsiye ederim
Duygu
Haziran 2018
Ardacım favori çorbamız oldu…çok lezzetli aynı zamanda doyurucu☺️
Teşekkürler ❤️
Seda
Mayıs 2018
Canım ardacım her tarifin olduğu gibi bu da muhteşem oldu özellikle babam bu çorbaya ba yıl dı her tarifin için teşekkür ederim ama bunun için ayrı bir teşekkür ?
Sibel
Temmuz 2017
Corba cok guzel oldu ben mercimeği 1cay bardagi koydum gayet guzel oldu
Cansu
Haziran 2017
Benim tarifimde hepsi fincan ile ölçü olarak denemelisiniz…?
Nimet
Şubat 2017
Süper oldu ezogelin çorbanız.arda bey tariflerinizi çok beyeniyorum,hem çok lezzetli bi o kadar da pratik.
yavuz
Aralık 2016
Unu 1 kaşığa düşürün kıvamı tam olacaktır
Öznur
Kasım 2016
Teşekkür ederim misafirim gelicekti ilk kez denememe rağmen çok güzel oldu tariflernize sağlık
Manolya sarı
Kasım 2016
Evet kırık pirinç iyi olurmuş. Bebeğime tarifini yarı ölçüleriyle yaptım yine de akşama ailecek yiyeceğiz gibi duruyor. Tadı kıvamı herşeyi nefis oldu. 10 dk da ezogelin… düdüklüyle tabii ?
Rabiyeh
Kasım 2016
Cok ala
Cok gozal taskor ederim
funda ataş
Ekim 2016
cok guzel oldu .tesekkurlerrrr
Gulbeyaz
Haziran 2016
Simdi yapiyorum koyu oldu su ilave etmek zorunda kaldim bir dahaki sefer mercimegi azaltarak deniyecegim .tesekkurler
sibel
Haziran 2016
Senin yaptığın yemekler güzel çabuk pratik lezzetli oluyo ellerine sağlık seni zevkle izliyorum
Merve
Mart 2016
Allah arda yı başımızdan eksik etmesin (amin) :))
busenur
Aralık 2015
Meraba Arda abi. Ben 16 yaşın dayım. Ve senin büyük bir hayranınım.Örnek aldigim insanlar arasın da yer alıyorsun. Yemek yapmaya basladim. Yemek yaparken butun tarifleri hep sende aliyorum ve yemekler cok guzel oluyor. Yemek yapmayi normalde sevmem. Takii senin tariflerinle ve senle tanişana kadar. Teşekkür ederim İyiki varsin
bahar
Ekim 2015
mükemmel oldu arda teşekkürler..
Aysun
Temmuz 2015
Güzel bir çorba oldu . teşekkürler..
ferhat
Mayıs 2015
Bakliyatlari blenderdan geçirince homojen olarak karisiyor. Ezo gelin yoğun kıvamlı bir çorbadır. Ölçüler gayet yerinde.
arzu
Mayıs 2015
çok lezzetli bir tarif, teşekkürler.
Elif
Mayıs 2015
Ölçüleri azaltıp denedim harika oldu. Diğer tariflerinizde hep çok lezzetli oluyor. Bilginizi kıskanmadığınız için çok teşekkürler.
aaa
Nisan 2015
bakliyatlar fazla geldi ama tadı güzel
kolkjl
Nisan 2015
mikemmel ama malzemeler 1/4 oranında azaltılmalı
sevda
Nisan 2015
Bende denedim cok guzel oldu hatta annem tarifini bile istedi
Gonca
Nisan 2015
Super olduuuuuu
Neval Basut
Mart 2015
Bakliyatlar gerçekten çok geldi süzmeye kalktığımda sadece iki kase kaldı 😀 :/
yaren akay
Mart 2015
merhaba tarifi harfiyen uyguladım fakat 1 bardak mercimek çok geliyor benimki daha çok bakliyat yemeği oldu 😀 su ekleyince de lezzetini kaybediyor
miray
Şubat 2015
merhabalar,
yeni evli birisi olarak sizin tariflerinizden faydalanacağım.
yalnız tarifler kaç kişilik acaba?
Kevser Onat
Ocak 2015
super bır corba oluyor
Hüsna K.
Ocak 2015
Çorbayı aynen tariftki gibi uyguladım.Piiştikten sonra çok hafif blender dan geçirdim ve harika bir lezzet oldu.Teşekkürler Arda
Can
Kasım 2014
Arkadaşlarımızda sormuşlar ,pirincinde mümkense kırık pirinç olması gerekir. Herkese afiyetler olsun.
Elif
Kasım 2014
Yaptim harika oldu tarif super
ŞENGÜL
Eylül 2014
Çorbayı birde sizin tarifinizle denedim lezzetli gayet güzel oldu fakat 1 su bard.mercimek çok geldi(diğer tüm detayları aynen uyguladım) çorba tüm suyunu çekti ilave su ekleyincede ilk lezzetini kaybetti ve de çoğaldı. Hata nerede olabilir?
Betül
Ağustos 2014
Bu tarif (ve genel olarak diğer tarifler) kaç kişilik acaba?
figen
Ağustos 2014
arda bey cok tesekkurler corbayı yaptım nefis oldu. herkese tavsye ediyorum
basak
Temmuz 2014
Arda bey harika menüler bizlere sunduğunuz için size cok teşekkür ediyoruz. Birbirinden güzel nefis tatlara ulasıyoruz ve yemek yapmayı daha cok sever hale geliyoruz sizin sayenizde tsk
Gülay
Temmuz 2014
Merhabalar
Buradada sorum olacak. Bulgur incemi yoksa pilavlik mi olacak? Birde kahve fincani türkkahve fincanimi acaba?
editör E.M.
Temmuz 2014
Tarifte, pilavlık bulgur kullanılıyor. Kahve fincanı ise Türk kahve fincanı. Yaklaşık, bir avuç kadar prinç ve onun iki katı kadar bulgur malzeme olarak kullanılıyor.