Ezogelin Çorbası Malzemeleri
2 yemek kaşığı tereyağı
1 adet orta boy kuru soğan – ince yemeklik doğranmış
2 diş sarımsak – ezilmiş
1 su bardağı kırmızı mercimek
¼ su bardağı pilavlık bulgur
¼ su bardağı pirinç
Tuz
Karabiber
7 su bardağı su
Meyanesi için Malzemeler
2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı un
Kuru nane
Kırmızı toz biber
Pul biber
2 su bardağı su veya et suyu
2 yemek kaşığı tereyağı
1 adet orta boy kuru soğan – ince yemeklik doğranmış
2 diş sarımsak – ezilmiş
1 su bardağı kırmızı mercimek
¼ su bardağı pilavlık bulgur
¼ su bardağı pirinç
Tuz
Karabiber
7 su bardağı su
Meyanesi için Malzemeler
2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı un
Kuru nane
Kırmızı toz biber
Pul biber
2 su bardağı su veya et suyu
Tereyağını tencereye alıp eritin.
Soğanları tencerenize alın ve yumuşayana kadar soteleyin.
Sarımsakları ilave edin ve karıştırın.
Yıkanmış kırmızı mercimek, bulgur ve pirinci ilave edip birkaç tur karıştırın.
Tuz, karabiber ve suyunu ilave edip birkaç tur karıştırın.
Tencerenizin kapağını kapatın ve pişmeye bırakın.
Meyanesi için;
Bir sos tenceresine ayçiçek yağını ekleyin ve ısıtın.
Yağınız ısınınca domates salçası ve unu ilave edip kavurun.
Kuru nane, kırmızı toz biber ve pul biberi ilave edip karıştırın.
Suyunu ilave edin ve kıvam alana kadar karıştırın.
Birleştirmek için;
Çorba tencerenizdeki bakliyatlar pişince meyanesini ilave edip karıştırın.
15 dakika daha pişmeye bırakın.
Kaselere pay ederek sıcak servis edin.
Yayın tarihi Kategoriler Çorbalar, Ramazan Tarifleri
Yorumlar
Sibel
Aralık 2022
Yıllardır yaparım çok lezzetli teşekkür ederim
Nurten
Temmuz 2022
Mükemmel oluyor👍
Merve
Nisan 2022
Ben yapîyorum ve hep çok güzel oluyor ellerinize sağlık
Esin
Ocak 2022
Arda oğlum ezo gelin corbanı aynı tarifindeki gibi yaptım nefis oldu torunlarım bayıldı sadece mercimek çorbası yiyorlardı buda Arda abinizden buyurun dedim benimde ellerime sağlık 🙏💖🌺🌷🙏
Ozlem
Ocak 2022
Bu tarifi ogreneli 2yil oldu ramazandi öğrendiğimde o gun bugündür bu tarifi yaparım inanılmaz lezzetli tabinbiraz katı oluyor onuda bir kaç bardak su ekleyerek hallediyorum
Azra Fırat
Ocak 2022
Çok lezzetli bayıldım 1 kere yapışta 3 4 tabak içiyorum tavsiye ederim
Elif gül Ünsal
Haziran 2021
Hiç güzel olmadı keşke bildigim gibi yapsaydım
ela
Kasım 2020
ben bu tarifi hep yapıyorum ama çay bardağı ölçüsü ile çok lezzetli oluyor. ellerine sağlık arda tariflerin herkesin evinde yapabildiği tarifler oluyor
Necip Fazıl
Haziran 2020
Eğer kalabalık bir aile degilseniz kesinlikle ölçuleri azaltin 1 cay bardaği mercimek birer fincan bulgur ve pirinc koydum iki kişi için o bile çok geldi şuan bu ölçuyle bile 4 kisilik çorba çikti!
MURAT
Haziran 2020
MERHABA ARDA CHEF,
Bir önerim olucaktı, yemek tariflerinizde neden kaç kişilik olduğu posiyon olarak belirtmiyorsunuz.
Bence çok önemli bir detay
SAYGILARIMLA.
Arzu ERBAY
Mayıs 2020
Ben üç su bardağı daha su ekliyorum daha iyi oluyor, kalabalık misafir için tabi. Yoksa bir su bardağı değil bir çay bardağı mercimek daha iyi oluyor..tabi bir çay bardağı mercimek için yarımşAr fincan bulgur ve pirinç yetiyor … . ama Arda’nın her tarifi süper tutuyor …
Ülkü
Mayıs 2020
Pirinç ve bulgur oranı fazla olmuş. Yarı yarıya azaltılırsa daha iyi olacaktır.
zeynep dy
Mayıs 2020
bnce muhteşem, koyu ise az su koyabilirsiniz.
Esin
Mayıs 2020
Birebir aynı ölçülerle yaptım tüm apartmana yetecek kadar çorba hem lezzetsiz hem de çok katı oldu,sebebi nedir acaba? Kullandığım bakliyatların lezzetli olmayışı mı,cinsi mi? bu ölçülerde bir sıkıntı mı var?
Ffatma
Mayıs 2020
Çok lezzetli ve kıvamlı oldu teşekkürler 😊
Buğra
Mayıs 2020
Sarımsak iki büyük diş kattım televizyonda söylediğiniz gibi ama biraz kokusu fazla geliyor normal mii ?
melek şahin
Mayıs 2020
15 dk yeterli olmadı pişmesi için 30 dk yı buldu
Ülkü Gürsel
Mayıs 2020
Tere yağı niye kullanmıyorsunuz.
editör E.M.
Mayıs 2020
Tarifte 2 yemek kaşığı tereyağı mevcut.