Kremalı Mantar Çorbası Malzemeleri
2 yemek kaşığı tereyağı
400 gr. mantar – ince doğranmış
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı un
Tuz
Karabiber
4 su bardağı tavuk suyu
1 – 1,5 su bardağı su
200 ml. krema
Üzeri için Malzemeler
Dereotu – ince kıyılmış
2 yemek kaşığı tereyağı
400 gr. mantar – ince doğranmış
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı un
Tuz
Karabiber
4 su bardağı tavuk suyu
1 – 1,5 su bardağı su
200 ml. krema
Üzeri için Malzemeler
Dereotu – ince kıyılmış
Tencerenizi ocağa alın ve içerisine tereyağını ilave edip eritin.
Mantar ve sarımsakları ince doğrayıp tencerenize alın.
Mantarlar suyunu çekene kadar pişirin.
Ardından un, tuz ve karabiber ilave edip kavurun.
Unun kokusu çıkınca yavaşça ve sürekli karıştırarak sularını ilave edip kaynamaya bırakın.
Çorba kaynayınca ocaktan alın kremayı sürekli karıştırarak ilave edin ve tekrar ocağa alıp bir taşım kaynatın.
Üzerine ince kıyılmış dereotu serpip servis edin.
Yayın tarihi Kategoriler Çorbalar, Ramazan Tarifleri
Yorumlar
Ayşegül Özdemir
Mayıs 2024
Yıllardır mantar çorbası yapmaya çalışırım bir türlü olmuyordu. Meğerse yanliş tatları bir arada kullanıyormuşum. Size çok teşekkür ederim Arda Şefim
tarifinizle mükemmel bir mantar çorbasi yaptım. Eşim, Arda Bey’e teşekkür et dedi. 😄