Kremalı Pırasa Çorbası

Çorba tencerenizin içerisine tereyağı ve zeytinyağını ilave edip eritin.
Ardından ince doğradığınız pırasaları içerisine ilave edin.
Tuz ve karabiber ilave edip pırasalar karamelize olana kadar kavurun.
Kereviz sapı ve sarımsağı ince ince doğrayıp tencereye ilave edin.
Toz şeker, balzamik sirke ve dallarından ayırdığınız taze kekiği ilave edip karıştırın.
Tavuk suyu, su ve defne yaprağını ilave edip 20 dakika pişmeye bırakın.
Çorbanız pişince defne yaprağını içinden çıkartın ve el blenderi yardımıyla iyice çekin.
Ardından tekrar ocağa alın ve tıkırdatın.
Pişen çorbanızı servis kaselerine pay edin.
Üzerlerine krema ilave ederek servis edin.