Lebeniye Çorbası Malzemeleri
100 gr. dana kıyma
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 su bardağı buğday
½ kg. süzme yoğurt
1 adet yumurta sarısı
3 yemek kaşığı un
2,5 litre su
Tuz
Üzeri için Malzemeler
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan
1 yemek kaşığı kuru nane
100 gr. dana kıyma
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 su bardağı buğday
½ kg. süzme yoğurt
1 adet yumurta sarısı
3 yemek kaşığı un
2,5 litre su
Tuz
Üzeri için Malzemeler
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan
1 yemek kaşığı kuru nane
Nohut ve buğdayları akşamdan ıslatın ve haşlayın.
Haşlanmış olan nohut ve buğdayları tencereye alın, suyunu verin ve kaynamaya bırakın.
Diğer tarafta kıyma, tuz ve karabiberi yoğurup nohut büyüklüğünde köfteler hazırlayın ve kızartın.
Kızartılan köfteleri buğday ve nohuda ekleyin.
Terbiyesi için bir kapta süzme yoğurt, yumurta ve unu karıştırın, üzerine çorbadan bir kepçe alıp ılıtıp yeniden bu karışım çorbaya ilave edin ve sürekli karıştırın. Tuz ve karabiber ile lezzetlendirin.
Sos için tereyağını eritin, üzerine yemeklik doğranmış soğanı ilave edin ve pembeleşinceye kadar kavurun. Kavrulduktan sonra üzerine kuru nane ekleyin.
Pişmiş olan çorbanın üzerine sosu döküp servis edin.
Yayın tarihi Kategoriler Çorbalar, Ramazan Tarifleri
Yorumlar
Büşra ÖZDEM
Ocak 2017
Lebeniye Çorbası’nın içerisinde buğday değil pirinç olmalıdır. Kıyma ile değil parça et koyulur içerisine. Arda’nın yaptığı her şeyi çok beğeniyorum ancak Lebeniye tam olarak böyle olmuyor.
Martine
Temmuz 2016
Mmmüüükkeeeemmeeell❤
seyfettin
Ocak 2015
Misafirlere ikram ettik lezzetli doyurucu bir çorba çok beğenildi tavsiye ederim
LEYLA
Ocak 2015
Lebeniye çorbasını denedim hem çok besleyici hem de çok lezzetli oldu.Kesinlikle denemelisiniz.
hülya
Ekim 2014
Mükemmel bir çorba kesinlikle denemek lazım ellerinize sağlık harika
Meral
Temmuz 2014
Çorbayı yaptım çoooook güzel oldu herkese tavsiye ederim
benian
Temmuz 2014
mutlaka deneyın muhtesem bırsey oluyor ellerınıze saglıkk…
maysera er
Temmuz 2014
sabah malzemeleri hazırladım..
bu akşam yapıcam