Sebzeli Tavuk Çorbası Malzemeleri
750 ml. tavuk suyu
1 adet tavuk göğüs – haşlanmış, didiklenmiş
1 adet kabak – iç çekirdekleri çıkartılmış, küp doğranmış
1 adet havuç – küp doğranmış
1 adet kırmızı biber – küp doğranmış
2 avuç tel şehriye
1 yemek kaşığı tereyağı
1 adet yumurta sarısı
½ adet limon suyu
1 yemek kaşığı mısır nişastası
Tuz
Karabiber
1 tutam dereotu
750 ml. tavuk suyu
1 adet tavuk göğüs – haşlanmış, didiklenmiş
1 adet kabak – iç çekirdekleri çıkartılmış, küp doğranmış
1 adet havuç – küp doğranmış
1 adet kırmızı biber – küp doğranmış
2 avuç tel şehriye
1 yemek kaşığı tereyağı
1 adet yumurta sarısı
½ adet limon suyu
1 yemek kaşığı mısır nişastası
Tuz
Karabiber
1 tutam dereotu
Tavuğu kaynatın ve didikleyin, tavuğu haşladığınız suyunu da kenara ayırın.
Bir tencereye tereyağını ekleyin, tüm sebzeleri tencereye ilave edip, kavurun. Tuz, karabiber ekleyin. Ardından suyunu ekleyin kaynatın.
Kaynayan suya, şehriye ve tavukları ilave edin.
Şehriye ve sebzeler pişince, bir kâsede yumurta, nişasta, limon suyunu çırpın. Çorbadan bir kepçe bu karışıma alarak karışımı ılıtın ve hepsini tencereye ilave edin, kıvam alıncaya kadar kısık ateşte pişirin.
Tuz ve karabiberi çorbaya ilave edip 10-15 dakika daha kısık ateşte pişirin ve dereotu serperek servis edin.
Yayın tarihi Kategoriler Çorbalar, Ramazan Tarifleri
Yorumlar
Sinemis
Eylül 2024
Tavuğu sevmememe rağmen bu çorba süper oluyor. Herkes bayılıyor. Restaurantta önünüze gelen bir çorba hissi uyandırıyor. Sadece lezzetli değil, şık bir davet çorbası olatakta servis edebilirsiniz.
ERINC BAHCECI
Nisan 2021
Cok lezzetl oldu. Tesekkurler tarif icin
Gül
Eylül 2020
Kabak yerine kereviz kullandım, kavururken 1 diş sarımsak ekledim, muhteşem oldu! Kerevizle tavuk suyunun uyumunu tam istediğim gibi bir türlü yakalayamıyordum bu tarifle sonunda yakaladım! Teşekkür ediyorum.
Çiğdem sevim
Kasım 2018
Tek kelimeyle mükemmel .,cok beğendim???
Yeşim
Ekim 2018
Arda sen bizim herşeyi mizsin. Tarif tutmasa şaşırırdım zaten. Çok güzel oldu teşekkür ederim. Ellerinize sağlık. Immmm misss misss. Evet hem çorbayı içiyorum hem yazıyorum. ? ? ? ?
DUYGU
Mayıs 2018
İYİKİ DENEMİŞİM; KENDİSİ TARİF DEFTERİMDE ARTIK.
TEŞEKKÜRLER ARDA
Nurcan
Ekim 2017
9 aylık bebeğime çorba tarifi ararken buraya denk geldim. Bu tarihte çorba terbiyesinde nişasta kullanmışsınız Arda bey. Nişasta yerine bebeğim için organik tam buğday unu kullandım ve karabiberi çıkardım. Mükemmel oldu ailece çok sevdik. Bence sizde denemelisiniz org.tam buğday ununu çünkü mükemmel bir kıvam verdi. Ellerinize sağlık, teşekkür ediyorum.
Fatma
Ekim 2017
Harika bir çorba. Acaba soğan sarımsak yakışır mı??
Ebru C.
Mayıs 2017
Kesinlikle çok lezzetli bir tarif , teşekkürler Arda
Aysegul
Nisan 2017
Tek kelime ile harika ???
zumra
Nisan 2017
Teşekkür ederim Arda bey çorba çok güzel oldu hangi tarifinizi denediysem hepsi muhteşem oldu.Emeginize sağlık ???
Aysun
Nisan 2017
Harika oldu. Misafirlerim aynısından ertesi günü tekrar istedi:) Normalde kabağı hiç sevmem ama bu çorbada o kadar lezzet vermiş ki anlatamam. Kesinlikle denemelisiniz. Tarif için çok teşekkürler
Ezgi Akay
Şubat 2017
inanılmaz bir çorba oldu..bebekleri olanlara tam bir besin deposu..otel çorbası tadında..Arda’nın bütün tarifleri otel kalitesinde oluyor..çoğunu denedim..önce senin sonra bizim ellerimize sağlık..:)
Neslihan
Aralık 2015
Merhaba, ben çorba terbiyesinde un kullanırdım un sanki çorbanın tadını bastırıyordu.nişasta tavuk suyunun lezzetini golgelemiyor. Bundan sonra favori çorbam bu