Süzme Mercimek Çorbası – Pide Kruton Malzemeleri
2 su bardağı kırmızı mercimek
1 adet patates
1 adet orta boy soğan
1 yemek kaşığı un
2,5 litre et suyu
Zeytinyağı
Tuz
Karabiber
1 yemek kaşığı tereyağı
Pul biber
Bir gün önceden kalmış ramazan pidesi
2 su bardağı kırmızı mercimek
1 adet patates
1 adet orta boy soğan
1 yemek kaşığı un
2,5 litre et suyu
Zeytinyağı
Tuz
Karabiber
1 yemek kaşığı tereyağı
Pul biber
Bir gün önceden kalmış ramazan pidesi
Tencereye 1 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin.
Yemeklik doğranmış soğanları içine atın ve pembeleşinceye kadar kavurun.
Unu ilave edin ve kavurmaya devam edin.
Doğranmış patatesi ve mercimeği ekleyin.
Et suyu, tuz ve karabiberi ilave edip kaynayınca altını kısın, mercimekler ve patatesler pişinceye kadar kaynatın.
Tel bir süzgeçten çorbayı ezerek geçirin, üzer,ne 1 bardak sıcak su ekleyin ve tekrar tencereye koyup bir taşım daha kaynatın.
Üzeri için tereyağını eritin ve pul biber ile karıştırın.
Bir gün önceden kalmış ramazan pidelerini küçük küp doğrayın, zeytinyağı ve baharatlarla tavada çıtırlaşıncaya kadar pişirin.
Yayın tarihi Kategoriler Çorbalar, Ramazan Tarifleri
Yorumlar
anis
Mart 2016
cok lezzetli oldu yapilisi da cok kolay,tesekkur ederim
Soner
Ocak 2016
tarifi tam olarak uyguladık. yalnızca tuz kullanmadığımız için onu eklemedik. bi de kruton yapmadık. süzme işleminde blender kullandık ve sonuç çok başarılı. videolu tarifte arda’nın belirttiği gibi et suyu çok daha lezzetli yapacaktır, özellikle et suyunu hazır edin derim.