1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan
1 diş sarımsak – ezilmiş
200 gr. brokoli
1 yemek kaşığı toz badem
1 küçük tutam tarçın
Tuz
Karabiber
500 ml. su – 2,5 su bardağı
500 ml. süt – 2,5 su bardağı
1 adet tavuk göğüs – haşlanmış ve didiklenmiş
Üzeri için Malzemeler
1 avuç file badem
Bir tencerenin içerisine tavuk göğsü ve suyu ilave edip pişirin.
Pişen tavuk göğsünü sudan çıkartın ve bir çatal yardımıyla didikleyin.
Tencerenizi ocağa alın ve ısıtın.
İçerisine zeytinyağı ve yemeklik doğradığınız soğanı ilave edip yumuşayana kadar pişirin.
Ardından dilimlediğiniz sarımsak ve büyük sapından ayırdığınız brokolileri tencereye ilave edip soteleyin.
Brokolilerin kök kısımları hafif yumuşayana kadar pişirin.
Toz badem, tarçın, tuz ve karabiberi ilave edip karıştırın.
Suyu ilave edin, karıştırıp tencerenizin kapağını kapatın ve 10 dakika pişirin.
Ardından bir el blenderi yardımıyla hiç topak kalmayacak şekilde çekin.
Sütü ve didiklediğiniz tavukları ilave edip karıştırın.
5 dakika daha pişirin ve servis kasenize alın.
Üzeri için;
Küçük bir tavayı ocağa alın ve ısıtın.
Isınan tavanın içerisine file badem ilave edin ve renk alana kadar kavurun.
Birleştirmek için;
Pişen çorbanızı servis kasenize alın ve kavurduğunuz file bademi üzerine gezdirerek servis edin.
Yorumlar