Yayla Çorbası

Yayla Çorbası Malzemeleri
¼ su bardağı pirinç
6 – 7 su bardağı su
1 su bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı un
Tuz
Üzeri için Malzemeler
2 – 3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tutam nane

Yıkadığınız pirinçleri kaynayan suya alın ve pişirin.
Bir karıştırma kabında yoğurt ve unu bir çırpma teli yardımıyla karıştırın.
Kaynayan sudan azar azar ekleyerek yoğurdu ılıtın.
Çorba tenceresine karıştırarak ilave edin, 10 dakika kadar pişirin.
Tuzunu ilave edip ocaktan alın.
Tavanızı ocağa alın ve zeytinyağı ilave edip ısıtın.
Isınan yağın içerisine kuru naneyi ekleyip bir tur çevirin.
Ardından çorbanın içerisine ilave edip karıştırın.
Sıcak servis edin.