Yeşil Mercimekli Buğday Çorbası

Tencerenizi ocağa alın.
İçerisine tereyağı ve zeytinyağı ekleyin.
Tereyağı eriyince ince yemeklik doğradığınız soğanları ekleyin ve yumuşayana kadar soteleyin.
Soğanlarınız yumuşayınca salçayı ekleyin ve kavurmaya devam edin.
Salçanın kokusu çıkınca haşlanmış yeşil mercimek ve buğdayı ekleyin.
Tuz, karabiber, kimyon, pul biber ve kuru naneyi ekleyip karıştırın.
Suyunu ekleyin her şeyi birkaç tur karıştırın ve kapağını kapatın.
Kaynayana kadar orta ateşte, kaynadıktan sonra kısık ateşte 25 – 30 dakika pişirin.
Sıcak servis edin.