Yeşil Mercimekli Yoğurt Çorbası

Mercimeği bir sos tenceresine alın ve üzerine bolca su ekleyip haşlayın.
Haşlanan mercimeğinizi süzün ve 2 su bardağı kenara ayırın.
Çorba tencerenizin içerisine suyu alın ve kaynatın.
Kaynayan suyun içerisine haşlanmış mercimek ve erişteyi alıp pişirin.
Bir karıştırma kabında yumurta sarısı, un ve yoğurdu karıştırın.
Kaynayan çorbanızdan bir kepçe yoğurtlu karışıma ilave edip karıştırın.
Çorbanızın içerisine ilave edip karıştırın.
Ayrı bir tavanın içerisine tereyağı ve zeytinyağı ilave edip tereyağını eritin.
İnce yemeklik doğranmış soğanı ilave edip pişirin.
Pişen soğanın içerisine kuru nane ilave edin.
Çorbanız kaynayınca tuz ve kimyonu ilave edip karıştırın.
Son olarak soğanı ilave edip karıştırın ve sıcak servis edin.