Etli Lahana Dolması Malzemeleri
1 adet lahana
300 gr. dana kıyma
2 su bardağı pirinç
2/3 su bardağı zeytinyağı
2 adet kuru soğan
4-5 diş sarımsak
2 yemek kaşığı domates salçası
1/2 su bardağı su
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
1/2 bağ maydanoz
1 avuç ceviz
Sosu için Malzemeler
1 yemek kaşığı domates salçası
2 diş sarımsak
2 su bardağı su
3-4 yemek Ayçiçek yağı
1 tutam tuz
1 adet lahana
300 gr. dana kıyma
2 su bardağı pirinç
2/3 su bardağı zeytinyağı
2 adet kuru soğan
4-5 diş sarımsak
2 yemek kaşığı domates salçası
1/2 su bardağı su
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
1/2 bağ maydanoz
1 avuç ceviz
Sosu için Malzemeler
1 yemek kaşığı domates salçası
2 diş sarımsak
2 su bardağı su
3-4 yemek Ayçiçek yağı
1 tutam tuz
Lahananın dış yapraklarını ayıklayın. Lahana yapraklarını kaynar suda 1-2 dakika haşlayın. Sarmanın içi için tüm malzemeleri bir kaba alıp iyice harmanlayın. Lahanaların orta damarlarını ayıklayın. İç harç ile sarmaları doldurup sarın.
Tencerenin dibine lahanaların damarlı kısımlarını yerleştirin ve sardığınız sarmaları üzerine dizmeye başlayın.
Tencereye dizdiğiniz sarmaların üzerine sos için olan malzemeleri karıştırıp dökün. Sarmalar açılmasın diye üzerine tabak kapatın ve kısık ateşte yumuşayana kadar pişirin.
Yayın tarihi Kategoriler Et Yemekleri, Sebze Yemekleri
Yorumlar
Özden
Şubat 2023
Şefim senin tariflere bakarak evde yemek yapıyorum. Hanım yemek yapmayı bıraktı hep ben yapar oldum. Sana ne desem bilemedim .
Derya
Şubat 2022
Bu tarifle uzun zamandir yapiyorum muhteşem teşekkürler
Serpil
Ocak 2021
Merhaba
Ben hep pirincini çok az koyardım,ve zeytinyağlı mı etli mi yapsam ikileminde kalırdım.. bu muhteşem oldu. Teşekkürler.
Yesim
Nisan 2020
Etli lahana sarmasını cok seven biri olarak tereddetsuz tarifi denedim. Herseyin ölçüsü bu kadar mı tam olur ! Lahana kısmı biraz ugraştırıcı ama buna deger. Harikasin Arda, basarin daim olsun 😊
Gönül
Şubat 2019
Hayatımda ilk defa lahana sarması yaptım ve tadını çok beğendim. Verdiğiniz ölçülerle yaptığım her tarifiniz tutuyor ve yiyen herkes çok beğeniyor. Emeğinize sağlık
Aslıhan Sarıtaş
Nisan 2018
Bizim Malatya’da lahana dolmasının harcına reyhan da koyarlar. Lahana dolmasının olmazsa olması alta kemikli et bir de reyhan. Mutlaka sen de denemelisin. Bir de sıkma köftesi namı diğer adı fellah köftesinde muhteşem olur.
Zuhal KIRBAŞ
Mart 2018
24 MART 2018 TARİH’DE YAPTIĞINIZ ETLİ LAHANA SARMANIZ ÇOK LEZZETLİ OLDUĞUNDAN EMİN OLARAK KUTLUYORUM ZAMAN ZAMAN TARİFLERİNİZDEN YAPIYOR ÇOK MUTLU OLUYORUM . SİZE BAŞARILARINIZIN DEVAMINI DİLİYORUM.