4 adet lavaş
Zeytinyağı
Kıymalı Harç için Malzemeler
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet büyük boy soğan
300 gr. kıyma
Tuz
Karabiber
1 tatlı kaşığı cajun baharatı
2 yemek kaşığı ketçap
1 tatlı kaşığı toz sarımsak
5 – 6 adet kornişon turşu
1 adet domates
3 yemek kaşığı haşlanmış mısır
1 çay kaşığı toz şeker
Tuz
Karabiber
Üzeri için Malzemeler
1 avuç kaşar peyniri – rende
1 avuç cheddar peyniri – rende
2 dal taze soğan
Lavaş için;
Lavaşlarınızı 10 cm.’lik bir çember yardımıyla kesin.
Toplamda 8 adet taco çıkacaktır.
Bir fırça yardımıyla tek taraflarını zeytinyağıyla yağlayın.
Ardından yağlı kısımları dışarı gelecek şekilde fırın telinize dizin.
200 derecede önceden ısıtılmış fırında 10 – 15 dakika pişirin.
Kıymalı harç için;
Tavanızı ocağa alın ve ısıtın.
Zeytinyağı ve ince yemeklik doğradığınız soğanı ilave edip yumuşayana kadar soteleyin.
Kıyma, tuz ve karabiberi ilave edip ezerek pişirmeye başlayın.
Cajun baharatı, ketçap ve toz sarımsağı ilave edip karıştırın.
Küçük küp doğranmış turşu, küp doğranmış domates, haşlanmış mısır ve toz şeker ilave edip karıştırın.
Ocağın altını kapatın.
Birleştirmek için;
Fırında pişip çıtırlaşan lavaşları kare cam fırın kabınıza dizin.
Hazırladığınız kıymalı harcı lavaşların içerisine pay edin.
Üzerlerine kaşar, cheddar peyniri rendesi ve ince doğranmış taze soğan ilave edip 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 5 – 6 dakika pişirin.
Yorumlar
Berfin Süslü
Mart 2024
İçi çok güzel oldu. Lavaşları tam yapamadım. Tele Yerleştirirken açık olacak şekilde yerleştirmek lazım galiba. Benim lavişların ağzı kapalı gibiydi. İçini doldıramadık. Ama çok lezzetli birbyemek oldu.
Fatih
Nisan 2023
Fırında 10-15 dk, lavaşları küle çevirdi ( 4 dk.da siyahlaştılar ) içi ise süper lezzetliydi
Hatice
Mart 2022
Hem lezzet olarak hem de görsel olarak çok güzel bir tarif. Ben o an mutfağımda olan malzemelerle yaptım ve bazıları eksikti açıkçası (cajun baharatı, mısır ve cheddar peyniri)… Buna rağmen çok güzeldi. Tarif için çok teşekkürler.