Kıymalı Harç için malzemeler
500 gr. dana kıyma
1 adet soğan
3 diş sarımsak
2 adet sivri biber
3-4 adet domates – soyulmuş, doğranmış
Tuz
Karabiber
Zeytinyağı
Ara Kat için malzemeler
1 su bardağı kaşar peyniri – rende
Mısır Ekmekli Kat için malzemeler
Mısır Ekmekli Kat için;
4 su bardağı Mısır unu
1 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
1 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 çorba kaşığı toz şeker
1 su bardağı su
Kıymalı harç için malzemeleri yemeklik doğrayın. Bir tavaya zeytinyağı alıp ısıtın. Kıymayı tavaya alın ve kontrollü ateşte iyice pişirin. Ardından soğanı ilave edin ve yumuşayıncaya kadar pişirin.
Soğan yumuşayınca biber ve sarımsağı ekleyin. 1-2 dakika daha kavurup domates, tuz ve karabiber ekleyin, domatesler biraz suyunu çekince altını kapatın ve kıymalı harcı fırın kabının içine alın. Üzerine kaşar peynirini gezdirin.
Mısır ekmeği için, mısır unu, un, tuz, şeker ve kabartma tozunu bir kaba alıp harmanlayın. Ortasını bir havuz yapıp diğer malzemeleri ekleyin ve karıştırarak homojen bir kıvam elde edin. Fırın kabındaki kıymalı harcın üzerine mısır ekmeği harcını yayın.
180 derecede önceden ısıtılmış fırında 45-50 dakika pişirin. 10-15 dakika dinlendirip sıcak servis edin.
Yorumlar
Duygu
Temmuz 2015
Yanina da ne ile servis edilebilir peki bu yemek
Nîlüfer
Mayıs 2015
merhaba
Tarifinizi özenle yaptim ama hamur çok katı oldu. Hamurun içine biraz daha süt ve su kattım biraz yumuşadı. Şu anda Fırında pişiyor umarım güzel olur.Tv de Siz yaparken hamur Sivi olmustu .., Benim hamurum Kati oldu bi anlam veremedim.. Sizce ne olabilir nedeni ölcüleri ayni kullandim..
emriye
Mayıs 2015
ben şu anda mısır ekmekli kıymali pay yaptım çok nefis oldu