Nohutlu Etli Patlıcan Malzemeleri
500 gr. dana kuşbaşı et
1 adet soğan – yemeklik doğranmış
7 – 8 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
2 adet domates
Tuz
Karabiber
2 su bardağı su
3 – 4 adet patlıcan – iri küp doğranmış
2 adet sivri biber
1 su bardağı nohut – haşlanmış
½ adet limonun suyu
Üzeri için Malzemeler
2 yemek kaşığı tereyağı
Kuru nane
Pul biber
500 gr. dana kuşbaşı et
1 adet soğan – yemeklik doğranmış
7 – 8 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
2 adet domates
Tuz
Karabiber
2 su bardağı su
3 – 4 adet patlıcan – iri küp doğranmış
2 adet sivri biber
1 su bardağı nohut – haşlanmış
½ adet limonun suyu
Üzeri için Malzemeler
2 yemek kaşığı tereyağı
Kuru nane
Pul biber
Isınan tencerenize eti alın ve mühürleyin.
Soğanı ekleyin, birkaç tur döndürün.
Sarımsakları ince doğrayın ve tencereye ekleyin.
Zeytinyağı, domates salçası, biber salçası, domates, tuz ve karabiberi ekleyin ve 40 – 50 dakika pişirin.
Etler pişince iri küp doğradığınız patlıcan, sivri biber, nohut, su ve ½ limon suyunu ekleyip, 15 – 20 dakika daha pişmeye bırakın.
Ayrı bir tavada tereyağını ısıtın kuru nane ve pul biber katarak yağı kızdırın.
Pişen yemeğin üzerine yağı ilave ederek servis edin.
Yayın tarihi Kategoriler Et Yemekleri, Ramazan Tarifleri, Sebze Yemekleri
Yorumlar
Duygu zengin
Ekim 2022
Suyu ne zaman ekleyecegimizi de yazabilir misiniz?
editör E.M.
Ekim 2022
Patlıcan ve nohutla beraber.
Gülcan
Haziran 2021
İnanılmaz güzel oldu yalnız tam 3 saatte pişti etler lokum heleki üstümdeki tereyağlı nane efso patlıcanlı nohut sanırım favori yemeklerimden oldu.iyi varsım arda