Zeytinyağı
2 adet soğan
2 – 3 adet patates
4 adet antrikot
4 diş sarımsak
3 – 4 adet domates
1 çay kaşığı toz şeker
Tuz
Karabiber
Taze kekik
Antrikotlarınızı iki yağlı kağıt arasına alın ve bir et döveceği yardımıyla hafif dövün.
Tencerenizi ocağa alın ve ısıtın.
Isınan tencerenizin içerisine antrikotları alın.
Tuz ve karabiber serpip iki tarafını da mühürleyin.
Etleriniz renk alınca kenara alın.
Soğan ve patatesleri halka olacak şekilde ince dilimleyin.
Domatesleri küp küp doğrayın.
Tencerenizin içerisine zeytinyağı ilave edin.
Dilimlediğiniz soğanı tabana dizin.
Üzerine patateslerin yarısını dizin.
Etleri yerleştirin ve kalan patatesleri etlerin üzerine gelecek şekilde dizin.
İnce doğradığınız sarımsakları ekleyin.
Üzerlerine biraz zeytinyağı, tuz ve karabiber ilave edin.
Doğradığınız domatesleri ve toz şekeri ekleyin.
Tencerenizin kapağını kapatın ve 1 saat kısık ateşte pişmeye bırakın.
Yemeğinizin pişmesine 15 dakika kala taze kekikleri serpiştirin ve pişirmeye devam edin.
Yorumlar
Elif
Nisan 2023
Tekrardan yapmak isteyeceğimiz bir tarif olmadı. Antrikotla bu yemeği yapmak ete haksızlık, malum pahalı da. Yemeğin hiç lezzeti yoktu, antrikot haşlama gibi oldu. Patates oturmayı buna tercih ederim, o kadar diyeyim. Bu sefer olmadı Arda
Yeşim keskin
Ocak 2021
Harika bi yemek denedik ellerinize sağlık arda bey
Zeynep SELVİ
Mayıs 2020
Üç sene önce felç olmuştum hiç yemek yapamıyordum yardımcım vardı o herşeyiyapıyordu koronedan o da gelemeyince iş bana kaldı seni izleye izleye ben yine mutfağa geri döndüm pişirdiğin çoğu yemeği talaş böreğini yaptım şimdi ramazan bitti ne yapacağım ben o kadar zevkle konuşa konuşa yemek yapıyordun ki ben senin programı izlerken evde konuşmak yasaktı öyle yardımcı oldun ki bana arda allah razı olsun senden hayırlı işlerin olsun oğlum arda