6 adet büyük boy hamburger ekmeği
2 – 3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet büyük boy soğan
1 kilo kıyma
3 – 4 çay kaşığı tuz
1 – 2 çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı cajun baharatı
1 tatlı kaşığı toz sarımsak
2 yemek kaşığı ketçap
200 gr. domates püresi
1 su bardağı kuru fasulye
6 – 8 adet salatalık turşusu
1 su bardağı kaşar peyniri – rende
1 su bardağı cheddar peyniri – rende
Kıymalı harç için;
Tavanızı ocağa alın ve ısıtın.
Zeytinyağı ve ince yemeklik doğradığınız soğanı ilave edip soğanlar yumuşayana kadar pişirin.
Kıymayı ilave edip ezerek kısık ateşte kavurun.
Tuz ve karabiberi ilave edip karıştırın.
Cajun baharatı, toz sarımsak, ketçap ve domates püresini ilave edip pişirmeye devam edin.
Haşlanmış fasulyeleri tavanıza alın ve hafif ezerek karıştırın.
Hazır olan harcı ocaktan alın.
Birleştirmek için;
Hamburger ekmeklerinizi ortadan ikiye kesin.
Dikdörtgen cam fırın kabınızın içerisine ekmeklerinizin taban kısımlarını dizin.
Ekmeklerin üzerine kıymalı harcınızı yayın.
Kıymalı harcın üzerine ince doğradığınız turşuları serpiştirin.
Rendelediğiniz peynirleri turşuların üzerine serpiştirin.
Hamburger ekmeklerinin üzerini kapatın.
Fırın kağıdınızı suda ıslatın ve hafif sıkıp nemli bir şekilde hamburgerlerin üzerini kapatın.
Üzerini alüminyum folyoyla kapatın ve 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 10 – 15 dakika pişirin.
Yorumlar