Zencefilli Dana Antrikot Malzemeleri
1/2 kg. dana antrikot
1 parmak boğumu kadar taze zencefil rendesi
8-10 adet arpacık soğan
1 iri boy havuç
2 yemek kaşığı tereyağı
1-2 dal taze biberiye
1 yemek kaşığı soya sosu
Karabiber
1/2 kg. dana antrikot
1 parmak boğumu kadar taze zencefil rendesi
8-10 adet arpacık soğan
1 iri boy havuç
2 yemek kaşığı tereyağı
1-2 dal taze biberiye
1 yemek kaşığı soya sosu
Karabiber
Havuçların kabuğunu kazıyıp jülyen doğrayın.
Arpacık soğanları soyup ikiye bölün.
Eti ince dilimleyin.
Tavada tereyağını eritin. Arpacık soğanları ve havucu ekleyip soteleyin. Sonra zencefili ve biberiyeyi koyup sotelemeye devam edin. Dilimlediğiniz eti ilave edip kavurun.
Soya sosu ve karabiberle baharatlandırın. Kısık ateşte etler yumuşayıp havuç pişene kadar soteleyin.
Sıcak olarak servis edin.
Yayın tarihi Kategoriler Et Yemekleri
Yorumlar
NilB
Kasım 2014
Leezeti harika oluyor. Etmyemeklerinde hiç iyi değilimdir. Ancak Arda Bey’in detaylı anlatımı ile cok lezzetli bir et yemeği yapabildim. Misafirlerim lezzetle yediler. Zencefil ve biberiye yemeğin nen önemli detayı sanırım. Tabi bir de etin kesiliş ve doğranma şeklide çok güzel pişmesini sağladı.