Tabanı için Malzemeler
4 yemek kaşığı tereyağı – erimiş
1 tepeleme yemek kaşığı bal
8 – 9 adet sarı, kırmızı, yeşil, turuncu acı küçük biber
Mısır Ekmeği için Malzemeler
4 su bardağı mısır unu
½ su bardağı un
3 – 4 çay kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı süt
1 yumurta
1 yemek kaşığı bal
1 su bardağı ayçiçek yağı
1 su bardağı sıcak su
1 su bardağı haşlanmış mısır taneleri
Tabanı için;
26 cm.’lik kilitli kek kalıbının tabanına yağlı kağıt yayın.
Bir sos tenceresinde tereyağını eritin.
Eriyen tereyağını ocaktan alın ve içerisine balı ilave edip karıştırın.
Kek kalıbının tabanına hazırladığınız karışımdan yayın.
Üzerine ince dilimlediğiniz biberleri dizin.
Ardından buzdolabına alın.
Mısır ekmeği için;
Bir karıştırma kabında mısır unu, un, tuz ve kabartma tozunu karıştırın.
Ortasını havuz olacak şekilde açın.
Süt, yumurta, bal, ayçiçek yağı ve sıcak suyu ekleyip karıştırın.
Son olarak haşlanmış mısır tanelerini ekleyip karıştırın.
Hazırladığınız ekmek harcını buzdolabına duran biberlerin üzerine gezdirin.
180 derecede önceden ısıtılmış fırında 45 dakika pişirin.
Servis etmek için;
Fırından çıkan ekmeği ters çevirerek servis tabağına alın.
Kalan ballı tereyağının içerisine 1 yemek kaşığı bal ilave edip karıştırın.
Ekmeğin üzerine ballı tereyağını sürün ve dilimleyerek servis edin.
Yorumlar