Bazlama Malzemeleri
3 su bardağı un
1 paket yaş maya
1 tatlı kaşığı tuz
1-1,5 su bardağı su
İçi için Malzemeler
200 gr. beyaz peynir
½ bağ dereotu
½ bağ maydanoz
3 su bardağı un
1 paket yaş maya
1 tatlı kaşığı tuz
1-1,5 su bardağı su
İçi için Malzemeler
200 gr. beyaz peynir
½ bağ dereotu
½ bağ maydanoz
İç harç için, maydanoz ve dereotunu ince kıyın ve peynirle harmanlayın.
Bir karıştırma kabında un ve tuzu harmanlayın.
Suyun içinde mayayı eritin.
Unu havuz yapıp içine mayalı suyu ekleyin.
Yavaş yavaş yoğurarak hamur elde edin ve mayalanması için iyice streçleyip kenara ayırın.
Hamurunuz 2 katına geldiğinde tezgâha alın ve 2’ye bölün. Hamurlardan her birini 1 cm. kalınlığında açın. Hamurun ortasına peyniri koyup tekrar açın.
Her bezeyi parmak kalınlığında yuvarlak açın.
Tavayı ısıtın, yağı ekleyin eridiğinde bazlamaları tavada ters yüz ederek pişirin.
Sıcak servis edin.
Yayın tarihi Kategoriler Hamurlular, Ramazan Tarifleri
Yorumlar
Amera ALI
Haziran 2015
Merhaba, Cok yabanci yemek programi seyrettim, sizin programlariniz ingilizceye tercume edilip dunyaya tanitilmasi gerek. Siz Turkiyenin gururusunuz. Turk yemeklerini dunyaya tanitin, Bunu belki’de Tv 8 yapmasi gerek. Daha nice basarilar dilerim.
leyla
Nisan 2015
Ardayla yemek yapmak çok kolay…herkes yemek yapabilir(ratatuy)yarin bazlamaları deneyecegim.evdekiler begenirse yandık her allahin
günü hamur acicaz demektir