Caprese Kiş

Hamuru için un ve tereyağını elinizle kum gibi olana kadar ufalayın. Tuz ve yumurtayı ekleyip hamur kıvamına gelinceye kadar yoğurun. Kıvam alan hamuru 2 yağlı kağıt arasında 30 cm. büyüklüğünde açın, hamurunuzu fırın tepsisine alıp, 180 derece fırında 15-20 dakika pişirin. Pişen hamurunuzu fırından çıkartın. Mozarella ve domatesleri ince ve yuvarlak şekilde dilimleyin. Hamurunuzun üzerine bir mozarella bir domates sıralamasında hamurunuzun formunda dizin. Ardından 180 derecelik fırına tekrar atıp mozarellalar hafif yumuşayana kadar pişirin. Domateslerin sulanmamasına dikkat edin. Fırından çıkan kişinizin üzerine ince kıyılmış taze fesleğen serptikten sonra servis edin.