Hamuru için Malzemeler
3,5 su bardağı un
1-2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı kuru maya
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tutam tuz
Domates sosu için Malzemeler
200 gr konserve domates
2 diş sarımsak
Taze fesleğen
Tuz
Karabiber
Toz şeker
Zeytinyağı
Üstü için Malzemeler
4-5 adet sosis
4-5 adet mantar
2 avuç dilim siyah zeytin
2 avuç kaşar peyniri – rende
Pizza hamuru için olan tüm malzemeleri bir kaseye alıp iyice yoğurun. Ardından aynı kâsede streç film ile hava almayacak şekilde kapatıp, 1-1,5 saat mayalanmaya bırakın.
Domates sos için; bir sos tenceresine zeytinyağı ekleyin, sarımsakları ilave edin ve 1 dakika çevirip, domates, tuz ve karabiberi ilave edin. Fesleğeni ekleyip blenderden geçirin, soğutun.
Sosisleri halka doğrayın. Mantarları ince dilimleyin. Kaşarı rendeleyin.
Mayalanan pizza hamurunuzu unlu tezgâhta dikdörtgen olacak şekilde açın. Üzerine domates sos sürün ve kaşar serpin. Sosis, mantar ve siyah zeytin serpiştirin. Rulo yapın.
İki parmak kalınlığında dilimler kesin. İçleri yukarıya bakacak şekilde tepsiye dizin. 2.tur mayalandırmaya bırakın. 10-15 dakika sonra 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin. Sıcak servis edin.
Yorumlar
Kama
Eylül 2018
Yaptım çok güzel oldu, tarif için çok teşekkürler…
Pinar
Mayıs 2015
Arda harika gözüküyor, türkiyede satılan mozzerella peynirleri malesef pek güzel değil senin aldığın biryer var mı?