Güllaç Börek Malzemeleri
6 adet güllaç
2 su bardağı ılık süt
½ su bardağı ayçiçek yağı
1 su bardağı maden suyu
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
3 adet yumurta
İç Harcı için Malzemeler
8 – 10 dilim pastırma
2 su bardağı kaşar peyniri – rende
7 – 8 dal taze kekik
6 adet güllaç
2 su bardağı ılık süt
½ su bardağı ayçiçek yağı
1 su bardağı maden suyu
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
3 adet yumurta
İç Harcı için Malzemeler
8 – 10 dilim pastırma
2 su bardağı kaşar peyniri – rende
7 – 8 dal taze kekik
Bir karıştırma kabında süt, ayçiçek yağı, soda, tuz ve karabiberi çırpın, ardından yumurtaları ilave edip iyice çırpmaya devam edin, homojen bir kıvam elde edin.
Güllaç yapraklarınızın yarısını hazırladığınız sıvı harçla yumuşatın.
Cam fırın kabınıza ıslattığınız güllaç yapraklarını yerleştirin ve üzerlerine sıvı harçtan gezdirin. Yaprakların üzerine sırasıyla kaşar peyniri, pastırma, kekik ve kaşar peynirini yerleştirin.
Kalan güllaç yapraklarını da sıvı harçla tek tek yumuşatarak fırın kabınıza yerleştirin.
En son üzerine kalan tüm sıvı harcı döküp rende kaşar peyniri serpiştirin.
180 derecede önceden alttan ısıtılmış fırında fırın kabınızı taban kısmına yerleştirdikten sonra 45 dakika pişirin.
Sıcak servis edin.
Yayın tarihi Kategoriler Hamurlular, Ramazan Tarifleri
Yorumlar
Ebru ERCAN DİKMEN
Haziran 2018
Ramazan mutfaginda izleyip ilk defa yaptım.evdekiler bayildilar ne yufkali ne baklava yufkali…son favorimiz gullaçlı börek. Eline saglik Arda?
Ayşegül ŞİRİN UYGUN
Haziran 2018
Harika bir lezzet
denedim ve yerken damağımız şenlendi. Tarif için teşekkürler:)
Belma
Haziran 2018
Ardanin yaptığı tarifler harika oluyor zevkle izliyorum