6 adet güllaç
2 su bardağı ılık süt
½ su bardağı ayçiçek yağı
1 su bardağı maden suyu
1 tutam tuz
1 tutam beyaz biber
3 adet yumurta
İç Harcı için Malzemeler
2 su bardağı kaşar peyniri – rende
8 – 10 dilim pastırma
7 – 8 dal taze kekik
Üzeri için Malzemeler
1 su bardağı kaşar peyniri – rende
Bir karıştırma kabında süt, ayçiçek yağı, soda, tuz ve beyaz biberi çırpın, ardından yumurtaları ilave edip iyice çırpmaya devam edin, homojen bir kıvam elde edin.
Güllaç yapraklarınızı 4’e bölün.
Toplamda 24 adet çeyrek güllaç yaprağı elde edeceksiniz.
Güllaç yapraklarınızın 12 tanesini hazırladığınız sıvı harçla yumuşatın.
Cam fırın kabınıza ıslattığınız güllaç yapraklarını yerleştirin ve üzerlerine sıvı harçtan gezdirin. Yaprakların üzerine sırasıyla kaşar peyniri, pastırma, kekik ve kaşar peynirini yerleştirin.
Kalan güllaç yapraklarını da sıvı harçla tek tek yumuşatarak fırın kabınıza yerleştirin.
En son üzerine kalan tüm sıvı harcı döküp rende kaşar peyniri serpiştirin.
180 derecede önceden alttan ısıtılmış fırında fırın kabınızı taban kısmına yerleştirdikten sonra 45 dakika pişirin.
Sıcak servis edin.
Yorumlar
Merve
Temmuz 2019
Yumurtayı 2 koydum ona rağmen sıvısı çok gibi geldi bana başta çok hamur gibi bir börek oldu ama sorun yağın fazla gelmesiydi sanırım ben bi tık fazla yağ koymuştum. Soğuyunca 1 gün bekleyince ennfes oluyor gerçekten. Sıcakken biraz yumuşak oldu. Mutlaka soğumasını bekleyin. Çok lezzetli kekik ayrıntısı nefis oldu. Emeğinize sağlık.