Hamuru için Malzemeler
4 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı mahlep
1 tutam tuz
250 gr. tereyağı – erimiş
½ su bardağı ayçiçek yağı
2 tepeleme yemek kaşığı yoğurt
Üzeri için Malzemeler
1 adet yumurtanın sarısı
Çörekotu
1 adet yumurtanın beyazı
Susam
Hamuru için;
Bir karıştırma kabının içerisine un, kabartma tozu, toz şeker, mahlep ve tuzu ilave edip bir çatal yardımıyla karıştırın.
Ayrı bir karıştırma kabında erimiş tereyağı, ayçiçek yağı ve yoğurdu iyice karıştırın.
Kuruların olduğu kabın ortasını açın ve sıvı harcı içerisine ilave edin.
Bir çatal ya da spatula yardımıyla iyice karıştırın.
Hazırladığınız hamuru 10 dakika kadar dinlendirin.
Birleştirmek için;
Dinlendirdiğiniz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.
Elinizle uzun şeritler yapın ve kendi etrafında döndürüp simit şekli verin.
Yağlı kağıt serdiğiniz fırın kabınıza simitleri dizin.
Susam serpmek istediğiniz simitlerin üzerine yumurta beyazı, çörekotu serpmek istediğiniz simitlerin üzerine yumurta sarısı sürün.
Ardından susam ve çörekotunu serpin ve 190 derecede önceden ısıtılmış fırında 15 – 20 dakika pişirin.
Yorumlar
ender
Mart 2023
Çok doğru verilmiş bir tarif. Ölçünün yarısını yaptım ve 17 adet mis gibi lezzetli kandil simiti ortaya çıktı.
Çok teşekkür ederim
Yeter Karahan
Mart 2021
Çok çok güzel oldu evet şekil vermesi biraz zor ama lezzeti değiyor bence biz sülalecek çok beğendik teşekkürler arda bey
Hatice bilgin
Mayıs 2020
Arda Bey hamuru inanilmaz dagiliyor. Simit sekli verene kadar akla karayi sectim. Umuyorum tadi guzel olur. Siz programda bu simidi dagilmadan nasil yaptiniz bilmiyorum. Lutfen bu tarifi guncelleyin.
begüm
Mayıs 2020
tarif güzel fakat içine yumurta koyulmadığı taktirme taş gibi oldu denedim aynısını
Sema
Mayıs 2020
Mahlep inanılmaz ağır oldu çok fazla geliyor 1 kaşık
Hamur da çok dağılıyor parçalanıyor
Çoğu tarifinizi beğenirim ama bunu hiç sevemedik
isa
Mayıs 2020
SağolunALLAH razı olsun.
Gülbahar
Mayıs 2020
Arda bey herşeyi dediğiniz gibi yaptım, ama ne yazıkki güzel olmadı..
pınar
Mayıs 2020
üzeri için yumurta sarısı yazmıssınız bende içine koymadım rezalet oldu ya ne biim iş yapıosunuz anlamadım bide maaş alıyorsunuz orda yazık arda sizin gibilerle çalışmamalı
editör E.M.
Mayıs 2020
Hamurun içine yumurta koyulmuyor. Tarifte yazıldığı gibi; “Susam serpmek istediğiniz simitlerin üzerine yumurta beyazı, çörekotu serpmek istediğiniz simitlerin üzerine yumurta sarısı sürün.“. Videosunu buradan izleyebilirsiniz. Kandil simidi tarifi