Kolay Gözleme

Bir karıştırma kabında un, kabartma tozu, su, zeytinyağı ve tuzu pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
Bir karıştırma kabında ufalanmış beyaz peynir, yumurta akı ve ince kıyılmış maydanozu karıştırın.
Krep tavanızı ocağa alın ve ısıtın.
Üzerine tereyağını ekleyip eritin ve bir havlu kağıt yardımıyla her tarafına yayın.
Isınan tavanın üzerine krep harcından dökün eşit olacak şekilde yayın.
Pişince ters çevirin ve peynirli harçtan koyup kapatın.
Ardından her iki tarafına da tereyağı sürün ve birkaç dakika daha pişirerek servis edin.