4 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı tereyağı
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı yoğurt
Tuz
Peynirli Harcı için Malzemeler
1,5 su bardağı beyaz peynir
½ bağ maydanoz
Üzeri için Malzemeler
1 adet yumurta sarısı
Çörekotu
Hamuru için;
Tereyağını küçük bir tavada eritip kenara alın. Un ve kabartma tozunu bir karıştırma kabında çırpma teli yardımı ile kendi içinde karıştırın.
Eritip ılınması için kenara aldığınız tereyağının içerisine yoğurt ve sıvıyağı ilave edip karıştırın. Bu sıvı karışımı un ve kabarma tozunun olduğu karıştırma kabına aktarın. Bir küçük tutam tuz ile tatlandırdıktan sonra yoğurmaya başlayın. Bu noktada hamurun yağını kusmaması için çok fazla yoğurmamanız önemli bir püf nokta. Hafif yumuşak bir hamur elde ettiğinizde kenara alıp dinlendirin.
İç harç için;
Peyniri bir küçük bir karıştırma kabına ufalayın, içerisine ince kıyım maydanoz ekleyip karıştırın. Karabiber ve pul biber ile tatlandırın. Dinlenen hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde elips şeklinde açın ve orta kısmına doğru peynirli harçtan koyup kapatın kenarlarına bastırarak uçların pişerken açılmamasını sağlayın. Bu şekilde bütün hamurlarınızı hazırlayıp tepsinize dizin. Üzerine yumurta sarısı sürün ve çörek otu serpin. Poğaçalarınızı 200 derece önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin.
Yorumlar
Ayse
Haziran 2024
Annem de cocukken benzer bir tarif kullanirdi. Hafif yaglica ama cok lezzettli. denemeye devam edecegim Tesekkurler
Canan
Mart 2024
Şahane bir tarif ,misafirlerimde bende bayıldık 🫶
Şevval
Kasım 2023
Güvendiğim yegane şeflerdendi bu tariften sonra artık listemden üzülerek adını çıkartıyorum. Daha önce un kurabiyesi tarifinde de aynı sorunu yaşadım ama ben yapamamışımdır dedim geçtim. Çok yağsı yağsı olmuştu, bu da öyle oldu çok üzüldüm. Bence yağı bi tık azaltılmalı
Bedia
Nisan 2023
Görsele aldandım şu an kek oldular 😂 neyse umarım benim beceriksizliğim az yağ koyun bence
Serra
Ekim 2022
İlk defa yaptığım için emin olamadım bir tane de yumurta ekledim
Tam buğday unu ve sızma zeytinyağı ile yaptım, muhteşem oldu.
Neslihan Akaçlı
Mayıs 2021
Kıyım kıyır harika bir poğaça oldu.Denediğim tüm tarifleriniz bire bir tutuyor.Harikasınız
Dilay
Şubat 2021
Hayatımda ilk defa poğaça yaptım ve ilk denememde muhteşem oldu. Dışarıda yediklerinizle alakası yok, kesinlikle harika bir tarif. Ben sadece yumurtanın sarısını da kullandım gayet güzel oldu
Feride Aşık
Aralık 2020
Tarif lazımsa…adres Arda…ilk defa yaptım.ayni ölçülerle…nefis oldu..tesekkürler..
Meliha
Kasım 2020
Ve yine mükemmel bir tarif🥰
Bire bir ölçüye harika oldu👏
Derin
Kasım 2020
Poğaça süper yağı ilk yaptıpımda fazla zannettim çok yoğurduyum İçin kusmuştu. Püf noktası fazla yağurmayınca tam oluyor dediğiniz gibi ellerinize sağlık pazarların vazgeçilmezi
Sultan
Nisan 2020
Sürekli yaptigim tarif. Müptelasıyiz ellerinize saglik😊
Selin
Nisan 2020
Tarifi aynen uyguladık, tadı güzel oldu ancak yağı çok fazla. 1 bardak tereyağı yeterli olurdu, sıvıyağa gerek yok.
Yaprak
Aralık 2019
Çok yağlı oldu 😒
Fazilet
Kasım 2019
Denedim , şu an fırında bakalım nasıl olacak
Tamer Kaleli
Ağustos 2019
Poğaçalar 200 derecede yirminci dakikada başlandı. Hamur işleri 180 derecede olmuyor muydu? Mini fırın kullanıyorum acaba sebep bu mu?
Canan
Haziran 2019
Enfes ?
Hilal
Nisan 2019
Ben FACE BOOK’ta bu tarife yorum yapmıştım.Şimdi hatırladım…Kusura bakmayin.? Bu tarif bi harika. Missss gibi anne poğaçası..???
editör E.M.
Nisan 2019
??
Hilal
Mart 2019
Benim buraya yaptığım yorumu neden sildiniz.?Gayet de güzeldi.
editör E.M.
Mart 2019
Sistemde kayıtlı 17 Aralık 2017 tarihinde Süzme Mercimek Çorbası tarifi için yaptığınız sadece bir adet yorum görünmekte. Başka kayıtlı hiç bir yorumunuza rastlamadık. Mesajınızın kaydı sırasında bir problem oluşmuş olabilir.
fidan
Şubat 2019
Ellerine sağlık.Harika
NİHAN
Şubat 2019
Onca yıldır poğaça yapıyorum bir sürü farklı tarif denemişliğim var ama ben bu kadar bir seferde tam kıvamında olan bir tarif görmedim. Ne kadar teşekkür etsem az gelir:))
canan demir
Şubat 2019
Bu pogacanin uzerine tanimam
Hem kolay hem leziz ellerine saglık
Hanife Çelikkoparan
Ocak 2019
Merhabalar
Bugun bende ılk defa denedım tıtızlıkle verılen ölçulerde yaptım fırını 200 dereceye ayarladım pişme mukemmel oldu fakat yaparkende seklı zor verdım pıstıkten sonrada yayıldılar yerkende ufalandı acaba bıraz daha un kaldırırmı ama tadı dagılsada mukemmeldı tek problem ufalanması oldu
Asya
Ekim 2018
İlk defa Harika oldu teşekkürler arda
inci
Ekim 2018
Defalarca yaptim hep ayni mukemmelliyette oluyor elinize kolunuza saglik?
Serdar tayşın
Eylül 2018
Ardacığım sen bilmezsin belki yaş 65 sokakta arabada satılan yağlı pohoçalar verdı o tadı bir türlü bulamıyorum şimdi senin bu yağlı pohoçanı deniyeceğim inşallah bu tarif o tariftir eğer o tarifse büyük dua alırsın bu abinden sevgiler sana
seda
Ağustos 2018
yedigim en harika pogacalardan biri.ben sadece yagini daha az koyuyorum….nefis
Filiz
Haziran 2018
Hayatımda bu kadar güzel bir pagaca yemedim gerçekten çok güzel oldu ağızda dağılıyor. Çok teşekkürler böyle bir tarif için…
aycan
Mayıs 2018
mükemelin ötesinde olmuştu
Angela
Mayıs 2018
Tarifinizi cok beyendik, harika tam sevdigim gibi oldu pogacalar. Paylastiginiz icin tesekkur ederiz!! Sevgiler, saygilar.
Gülşen Buğ
Nisan 2018
Ah ah niye bu kadar iyisin keşke unlu mamuller sağlığa zararlı olmasa ☹️ Tarifte yağı biraz az kullandım daha iyi tuttu ?? Herkes tarif sordu direkt link atmalık tarif ✌?
Berivan Kaya
Nisan 2018
Bildiğiniz bütün poğaça tariflerini unutun,eltiye görümceye hava atmalık kıyır kıyır tam ölçü ??
ijlal
Mart 2018
Bende yaptım ölçüleri birebir kullandım yalnız unu 1 sb fazla koydum 1 sb daha alırdı çünkü bu ölçülerle çok yumuşak bir hamur oldu.Piştikten sonra bana çok yağlı geldi acaba sıvıyağ v tereyağ toplamı 1 sb olsa kıvamı nasıl olur bilemedim.Birde ben sıvı yağ yerine zeytin yağı kullandım fark eder mi bilemiyorum.
Ebru
Ocak 2018
Hem göze hem gönüle hem damağımıza 10 numara 5 yıldız dokunuşlar yapıyorsun arda izlerken yüzümüzde gülücükler oluşuyor
Çok yaşa?
Aslı
Ocak 2018
Mükemmel .. misafirlerime bile ilk yapışım dahi olsa yaparım tağriflerine güvendiğim tek adres
Funda
Ocak 2018
Acaba sıvı yap değil de zeytinyağı kullansak olur mu?
Havva
Ocak 2018
Muhteşem bir anne poğoçası denedim çok güzel oldu ellerine sağlık arda türkmen ?
suheyl
Ocak 2018
tarifler harika,unlu ürünler için fırın sadece alttan mı açılacak?
Özge
Ocak 2018
Inanilmaz pratik bir tarif ve muhtesem oldu!!! Tesekkurler Arda!
Birgül
Ocak 2018
eline sağlık Arda yine 10 numara 5 yıldız bir tarif ?
Lerzan Gürsoy
Ocak 2018
Tarifin lezzeti çok güzel,ben yaklaşık 1 su bardağı daha un ilave ettim,bir daha ki sefere yağı biraz daha az ilave edebilirim..Teşekkürler
Nurdan
Aralık 2017
Teşekkürler Arda tam da sevdiğim gibi oldu. Misafirlerim ve en başta eşim çok beğendi ?❤??
Derin
Aralık 2017
Hicbir tarif yokki Arda’dan yaptığımda tutmasın tutmayı bırak lezzetli olmasın. Turkiyenin en büyük şefi kesinlikle Arda’dır.
Harika oldu yapımı basit ve enfes.
asu
Aralık 2017
dün akşam yaptım eşim de bayıldı tarif birebir tutuyor. çook güzel oldu yapması da çok kolay
sürekli yaparım artık. bir de dev çikolatalı kurabiyenin pişirme süresini tuttursam çok güzel olacak 
BANU DURUL
Aralık 2017
sizin tarifinizle bi cesaret ilk defa pogaca yapmayı denedim ve sonuc mükemmel. ölçüler birebir ama un biraz daha fazla koydum. tam kıyır kıyır anne pogacası oldu
sevgiler..
Denizay
Aralık 2017
Ellerinize saglik nefis gorunuyor ilk firsatta oglum icin deniyecem..ayrica omuz omuzada sadece ünlü degilde arada halk arasindan da secim yapmanizi ve birlikte yemekler yapmanizi rica ederim ..birde yemek kac kalori oldugunuda soyleseniz super olur..program ve sizler supersiniz ..
Zühre
Aralık 2017
Çok güzel oldu muhteşem bir lezzet teşekkür ederim arda şahanesin.
nursen
Aralık 2017
ASLAN ARDA,tek sıkıntı bu bitmeden bana uyku haram!