Baklavalık yufka
3 yemek kaşığı tereyağı
4 yumurta
4-5 bardak süt
1 tutam tuz
İç Harcı için Malzemeler
400 gr. kıyma
2 soğan
1 avuç kuş üzümü ( ıslanmış )
2 yemek kaşığı kavrulmuş çam fıstığı
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz-karabiber
Soğanları yemeklik doğrayın.
Geniş bir tavada zeytinyağını kızdırın. Kıymayı ilave edip suyunu çekene kadar kavurun. Soğanları ilave edip yumuşayana kadar kavurmaya devam edin. Kuş üzümü ve fıstığı ekleyin, tuz ve karabiberle baharatlandırın ve kenara alıp soğumaya bırakın.
Yumurta, süt, 1 yemek kaşığı erimiş tereyağı ve tuzu bir kapta karıştırın.
Tezgahınıza 4 kat yufkayı üst üste koyun. Sütlü karışımdan en üstüne sürün. Kavurduğunuz kıymadan yufkanın uzun kısmına alın ve yufkayı rulo şeklinde sıkıca sarın.
Fırın kabınızın şekline göre böreklerinizi yerleştirin. Tepsinizin büyüklüğüne göre bu işlemi tepsiniz dolana kadar devam edin.
Tepsiniz dolduktan sonra kalan sütlü karışımı böreklerin üzerine dökün.
Kalan 2 yemek kaşığı tereyağını iyice kızdırın. Böreklerin üstünün yağlanmasını sağlayın.
190 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 35-40 dakika üstü kızarana kadar pişirin.
Yorumlar
Zeynep
Haziran 2018
Birebir uyguladığım halde herkesin yorumu “bir eksiği var” şeklinde oldu. Görüntü ve ses enfes ama tat yok. Videoyla eş zamanlı yaptım (sen beceremedin belki diyenler için) hata nerede bulamadım
sultan
Aralık 2014
Tarifinizi denedim sonuç enfes bi kahvaltı
görünüşüde göz doyuran cinsten ..
alime
Ağustos 2013
merhaba
tariflerinizi çok beğeniyorum. sunuculuğunuz harika. böreği yaptım çok güzel oldu ama çıtır olmadı malesef. çok yumuşak?
ulker
Temmuz 2013
cok guzel bir yemek
SİBEL
Temmuz 2013
Sarıyer böreğini eşimle beraber yaptık ve muhteşem oldu. misafirlerim ve biz çok beğendik. sağolasın arda…sayende muthiş güzel ve lezzetli tatlar deniyoruz.tesk.
Nihal
Temmuz 2013
En kısa sürede yapacağım bir tarif ellerinize sağlık
didem
Temmuz 2013
bu akşam iftara yaptım ve ailecek (eşim ve iki yakışıklı oğlum
} çoookk beğendi.hem çok kolay hem de çok lezzetli.herkese tavsiye ediyorum.mutlaka deneyin.teşekkürler arda