Talaş Böreği Malzemeleri
4-6 yaprak milföy hamuru
300 gr. yağsız kuzu but kuşbaşı
1 adet iri boy soğan
1 adet havuç
1 avuç bezelye
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı domates salçası
3 su bardağı et suyu
Tuz
Karabiber
1 adet yumurta sarısı
4-6 yaprak milföy hamuru
300 gr. yağsız kuzu but kuşbaşı
1 adet iri boy soğan
1 adet havuç
1 avuç bezelye
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı domates salçası
3 su bardağı et suyu
Tuz
Karabiber
1 adet yumurta sarısı
Tereyağında ince doğranmış soğanları kavurun, etleri ekleyin ve suyunu bırakıp tekrar çekinceye kadar kavurmaya devam edin.
Küp küp doğranmış havuç ve bezelyeyi ekleyin.
Domates salçasını ekleyin 1 tur çevirin, et suyu, tuz ve karabiberi ekleyip etlerin tamamen pişmesini bekleyin.
Etler piştiğinde hala su varsa tencerede, bu suyu süzün ve soğuması için kenara alın.
Milföy hamurlarını unlanmış tezgâha alın. Hazırladığınız iç harçtan her birinin ortasına koyup bohça şeklinde veya her biri bir diğerinin üzerine gelecek şekilde kapatın ve fırın tepsisine yerleştirin.
Üzerine çırpılmış yumurta sarısını sürün ve 180 derece önceden ısıtılmış fırında 40-45 dakika pişirin.
Yayın tarihi Kategoriler Hamurlular, Ramazan Tarifleri
Yorumlar
Derya
Haziran 2016
Her tarifte kesinlikle güvendiğim tek isim hiç tutmayan tarif olmadı diyebilirim teşekkürler arda
Nilgun salihoglu
Temmuz 2014
Evhanimi
Ardacim,seni zevkle her gun izliyorum. Ellerine saglik.Sen bitanesin..