Bademli Pilav

Pirinçleri nişastası çıkıncaya kadar yıkayın.

Yağsız tencerede bademleri kavurun, bademler renk alınca tencereye tereyağını koyun ve biraz zeytinyağı ekleyin.

Tereyağı eriyince pirinci ekleyin ve iyice kavurun.

Kavrulan pirinçlere suyu ve tuzu ilave edin ve kapağını kapatın.

Su tamamen çekince kapağını açıp şöyle bir karıştırıp üzerine kağıt havlu serip, kapağını kapatıp dinlenmeye bırakın.