Bademli Pilav

Pilav tenceresini ocağa alın ve ısıtın.
Bademleri ilave edin ve renk alana kadar kavurun.
Kavrulan bademlerin içerisine zeytinyağı ve tereyağını ilave edip tereyağını eritin.
Tereyağı eriyince pirinci ve sıcak suda bekletip süzdüğünüz kuş üzümlerini ekleyip kavurun.
Tuz, karabiber ve suları ilave edip bir tur karıştırın.
Kapağını kapatın ve kaynayana kadar yüksek, kaynadıktan sonra kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
Su tamamen çekince kapağını açıp şöyle bir karıştırıp üzerine kağıt havlu serip, kapağını kapatıp dinlenmeye bırakın.