Bulgur Pilavı

Pilav tenceresini ocağa alın ve ısıtın.
Isınan tencerenin içerisine tereyağı ilave edin ve eritin.
Eriyen yağın içerisine iri yemeklik doğranmış soğanı ilave edin ve yumuşayana kadar soteleyin.
Yıkadığınız ve süzdürdüğünüz bulguru ilave edip karıştırın.
Ardından salçayı ekleyin ve birkaç tur kavurun.
Küçük küp doğranmış domates, tuz, karabiber ve kuru naneyi ilave edip karıştırın.
Et suyu ve suyunu çekip kaynayana kadar orta ateşte, kaynadıktan sonra kısık ateşte pişirin.
Pilav tamamen suyunu çektiğinde kapağını açın ve karıştırıp altını kapatın.
Havlu kağıt serip, kapağını kapatın ve 10 – 15 dakika demlenmeye bırakın.