Domatesli Pilav

Pilav tenceresini ocağa alın ve tereyağı ilave edip eritin.
Üzerine zeytinyağını ekleyin ve karıştırın.
Bir karıştırma kabında domatesleri elinizle parçalayın.
Yıkadığınız pirinçleri tencereye ilave edin ve üzerine tuz ekleyip hafif kavurun.
Kavrulan pirinçlerin üzerine parçaladığınız domatesleri ekleyin ve karıştırın.
Üzerine tuz, karabiber ve toz şeker ilave edip karıştırın.
Suyunu ilave edip kapağını kapatın ve kısık ateşte pişirmeye bırakın.
Azıcık dibinin tutması için pilav piştikten sonra karıştırmayın sadece üzerine bir peçete koyarak demlendirin.
Sıcak servis edin.