2 su bardağı kuskus
Su
Tuz
1 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı tereyağı
15 – 20 adet kestane mantarı
2 diş sarımsak
Tuz
Karabiber
1 adet limon kabuğu rendesi
½ bağ dereotu
Hazırlanışı;
Derin bir tencereye su koyun ve kaynatın.
Kaynayan suyunuza tuz ilave edin ve kuskusunuzu ilave edip haşlayın.
Haşladığınız sudan kenara 1 su bardağı ayırın.
Haşlanan kuskusunuzu bir süzgeç yardımıyla süzün.
Kuskusu haşladığınız tencereyi tekrar ocağa alın ve ısıtın.
Tencerenize tereyağı ve zeytinyağını ekleyin.
İnce doğradığınız mantarları ilave edip soteleyin.
Sularını salıp hafif çektikten sonra içerisine sarımsakları ilave edin.
Tuz, karabiber ve limon kabuğu rendesini ilave edip karıştırın.
Ardından kuskusu ilave edin ve karıştırın.
Ocağın altını kapattıktan sonra ince doğradığınız dereotunu ilave edip karıştırın.
Yorumlar
Sevgi Y. O.
Nisan 2023
Ana yemek yanında surekli pirinç veya bulgur pilavı görmekten sıkılanlar için harika bir tarif. Limon rendesi fresh bir tat sağlıyor. Cok tesekkurler.
Yasemin
Aralık 2021
Tarifinizi denedim çok lezetli oldu.oglen sizi izledim akşamına yaptim😁çok tskler❤