Şehriyeli Bulgur Pilavı

Pilav tencerenizi ocağa alın ve ısıtın.
Tel şehriyeyi ilave edin ve hafif rengi dönene kadar kavurun.
İçerisine tereyağı ve zeytinyağı ekleyin ve eritin.
Yemeklik doğradığınız soğanı ilave edip yumuşayana kadar pişirin.
Soğan yumuşayınca bulguru ilave edin ve kavurmaya devam edin.
Tuz, karabiber ve kuru naneyi ilave edip karıştırın.
Suyunu ekleyip birkaç tur karıştırın ve ağzı kapalı olacak şekilde pişirin.
Pilavınız pişince ocağın altını kapatın ve üzerini havlu kağıt ile örterek demlenmeye bırakın.
Pilavınız hazır olunca sıcak servis edin.