Şehriyeli Firik Pilavı Malzemeleri
2 avuç tel şehriye
½ su bardağı sıvıyağ
2 yemek kaşığı tereyağı
1.5 su bardağı firik
½ su bardağı pilavlık bulgur
1 yemek kaşığı kuru fesleğen
Tuz
Karabiber
2 su bardağı et suyu
2 su bardağı su
2 avuç ceviz
2 avuç tel şehriye
½ su bardağı sıvıyağ
2 yemek kaşığı tereyağı
1.5 su bardağı firik
½ su bardağı pilavlık bulgur
1 yemek kaşığı kuru fesleğen
Tuz
Karabiber
2 su bardağı et suyu
2 su bardağı su
2 avuç ceviz
Pilav tenceresine tel şehriyeleri koyun renk alıncaya kadar kavurun.
Şehriyeler renk almaya başlayınca sıvıyağ ve tereyağı ilave edip kavurun.
Yıkanmış firik ve bulguru ilave edip kavurmaya edin. 1-2 dakika kavrulduktan sonra tuz, karabiber ve kuru fesleğeni ekleyip karıştırın.
Sularını ilave edip pişmeye bırakın. Suyunu çektikten sonra 2 avuç iri dövülmüş ceviz ilave edin ve kapağı kapalı olarak dinlenmeye bırakın.
Yayın tarihi Kategoriler Makarnalar - Pilavlar
Yorumlar