Tavuğu Haşlamak için Malzemeler
2 adet tavuk göğüs
Su
Tuz
Tane karabiber
Sarımsak için Malzemeler
1 baş sarımsak
Tuz
Zeytinyağı
Pilav için Malzemeler
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
2 adet havuç – rende
2 su bardağı pirinç
Tuz
Beyaz biber
3 su bardağı tavuk suyu
Tavuğu haşlamak için;
Tavuğunuzu tencerenin içerisine alın.
Üzerine su, tuz ve tane karabiberi ilave edip tavuklar haşlanana kadar pişirin.
Pişen tavuklarınızı didikleyin.
Sarımsak için;
Sarımsağın baş kısmını kesin.
Alüminyum folyoya koyup üzerine zeytinyağı ve tuz ilave edip sarın.
200 derecede önceden ısıtılmış fırında 40 – 50 dakika pişirin.
Pilav için;
Tencerenizi ocağa alın ve tereyağını ilave edip eritin.
Zeytinyağı ve rendelenmiş havucu ilave edip 1 dakika soteleyin.
Yıkadığınız pirinci ilave edin ve kavurmaya başlayın.
Didiklediğiniz tavuğu ilave edin ve karıştırın.
Tuz ve beyaz biberi ilave edin.
Suyunu ekleyin, sarımsağı bütün olarak ortaya koyun ve kapağını kapatın.
Kaynayana kadar orta ateşte, kaynadıktan sonra kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
Pişen pilavınızı bir tür karıştırın ve demlemeye bırakın.
Demlenen pilavınızı bir servis tabağına alın üzerine közlenen sarımsağı sıkın ve karıştırarak sıcak servis edin.
Yorumlar