Zerdeçallı Bademli Pilav Malzemeleri
3 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı badem – kabuksuz
2 su bardağı baldo pirinç
Tuz
Beyaz biber
1 yemek kaşığı zerdeçal
3 su bardağı su
3 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı badem – kabuksuz
2 su bardağı baldo pirinç
Tuz
Beyaz biber
1 yemek kaşığı zerdeçal
3 su bardağı su
Pirinçleri yıkayıp, süzün.
Pilav tenceresine zeytinyağı ve tereyağını ekleyin.
Ardından bademleri ekleyin ve bir tur çevirin. Pirinçleri ekleyin ve kavurun.
Pirinçler iyice kavrulunca tuz ve karabiberi ekleyip, bir tur çevirin. Zerdeçalı da ekleyip kavurmaya devam edin. Suyunu ekleyip, bir tur karıştırın. Kapağını kapatın ve orta ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
Pilav suyunu çekince alttan üste doğru havalandırın. Üzerine havlu kağıt serip kapağını kapatın ve 10- 15 dakika dinlendirin. Sıcak servis edin.
Yayın tarihi Kategoriler Makarnalar - Pilavlar, Ramazan Tarifleri
Yorumlar
İpek çiğdem uçar
Haziran 2018
Ef-sa-ne oldu! Ölçüleri bire bir uyguladım bayıldık. Tarif için teşekkürler:)