Çılbır Malzemeleri
Yoğurt için Malzemeler
5 – 6 yemek kaşığı yoğurt
1 diş sarımsak
Tuz
Yumurta için Malzemeler
4 adet yumurta
4 yemek kaşığı sirke
4 su bardağı su
Üzeri için Malzemeler
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı pul biber
Yoğurt için Malzemeler
5 – 6 yemek kaşığı yoğurt
1 diş sarımsak
Tuz
Yumurta için Malzemeler
4 adet yumurta
4 yemek kaşığı sirke
4 su bardağı su
Üzeri için Malzemeler
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı pul biber
Yoğurt için;
Bir karıştırma kabına yoğurt, ezilmiş sarımsak ve tuzu ekleyip karıştırın.
Servis edeceğiniz tabağın tabanına yayın.
Yumurta için;
Bir tencerenin içerisine suyu koyun ve kaynatın.
Kaynayan suyunuzun içerisine sirkeyi ilave edin.
Yumurtanızı bir kaseye kırın.
Tahta bir kaşıkla tencerenizde bir girdap oluşturun ve yumurtayı suyun içerisine bırakın.
Bir kevgir yardımıyla yumurtanızı toparlayın.
Yumurtanız hazır olunca yoğurdun üzerine bırakın ve bütün yumurtaları bu şekilde hazırlayın.
Birleştirmek için;
Bir tavaya zeytinyağı ekleyin ve ısıtın.
Isınan yağın içerisine pul biber ilave edin ve karıştırın.
Hazırladığınız yağı yumurtalarınızın üzerine gezdirin.
Yayın tarihi Kategoriler Mezeler
Yorumlar
Serhat Yorulmaz
Ekim 2024
Yumurtalar çırpılarak mı suya bırakılıyor ?
Görselde bir tabakta birden fazla yumurta var gibi. Yumurtayı suya bir adet bırakıp pişiriyor, tabağa koyuyor, sonra yenisini mi suya bırakıyoruz?
editör E.M.
Ekim 2024
Her yumurta tek tek pişiriliyor. Aynı anda değil.