Etli Ekmek Üstü

 
Malzemeler
100 gr. kuru et ( isli çerkez eti )
10-15 adet Antakya kırık zeytin
3-4 adet yağda kuru domates
1 tutam taze kekik yaprağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 diş sarımsak
100 gr. dil peyniri
8-10 dilim baget ekmek
2 tatlı kaşığı taneli hardal

 
Kuru eti ve dil peynirini küp veya yaprak şeklinde kesin.

Kurutulmuş domatesleri ve çekirdekleri çıkartılmış zeytini ince ince kıyın.

Taze kekiğin yapraklarını ayıklayın. Hazırlamış olduğunuz tüm malzemeyi bir araya getirin. 2 yemek kaşığı zeytinyağını ekleyerek harmanlayın.

Fırınınızı ısıtın. Baget ekmeğini verev olacak şekilde ince dilim kesin. Fırına koyup ekmekler kızarana kadar bekletin. Çıkardıktan sonra 1 diş sarımsağı ikiye bölün ve aromasını vermesi için ekmeklere sürün.

Daha sonra taneli hardalı ince bir tabaka halinde ekmeklere yayın. Hazırladığınız etli karışımı bir kaşık yardımıyla üstlerine koyun.

Taze kekik yapraklarıyla süsleyerek servis edin.