1 adet brokoli
2 adet yeşil elma
1 adet küçük kırmızı soğan
½ su bardağı cranberry
½ su bardağı ceviz
Sosu için Malzemeler
2 yemek kaşığı süzme yoğurt
1 yemek kaşığı mayonez
2 yemek kaşığı elma sirkesi
1 tatlı kaşığı toz şeker
2 – 3 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Üzeri için Malzemeler
File badem – kavrulmuş
Brokoli için;
Brokolinizin altında kalan kök kısmını kesin.
Brokolinizi küçük ağaçlar olacak şekilde ayırın.
Tencerenize buharda pişirme aparatını koyun.
Tabanına su ilave edin ve brokolileri aparatın üzerine yerleştirin.
Tencerenin kapağını kapatın ve brokolileri 10 dakika haşlayın.
Sebze ve meyveler için;
Elmaları küçük küp olacak şekilde doğrayın.
Soğanı çok ince yemeklik doğrayın.
Sosu için;
Ayrı bir karıştırma kabının içerisine süzme yoğurt, mayonez, elma sirkesi, toz şeker, zeytinyağı ve tuzu ilave edip bir çırpma teli yardımıyla şeker eriyene kadar iyice karıştırın.
Birleştirmek için;
Sosunuzun içerisine elma, kırmızı soğan, cranberry ve cevizi ilave edip karıştırın.
Hazır olan karışımı servis tabağınıza alın.
Üzerine haşladığınız brokolileri yerleştirin ve kavrulmuş file bademleri serpiştirip servis edin.
Yorumlar
Serap
Temmuz 2024
Sevgili Arda
Cranbery dediğiniz acaba kızılcık mı?
editör E.M.
Temmuz 2024
Cranbery, “turna yemişi”dir. Kızılcık ile aynı ailedendir. Tadı hafif ekşimsidir.
Sevde
Nisan 2022
Çok lezzetli oldu . Farklı lezzetler arayanlar için ideal ☺️
sero9685
Mart 2022
çok ilginç bir yemek çok şaşırdım ama deniyeceğim